巖鹽，化學成分為氯化鈉，晶體都屬等軸晶系六八面體晶類的鹵化物。單晶體呈立方體，在立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈粒狀或塊狀。純凈的石鹽無色透明，含雜質(zhì)時呈淺灰、黃、紅、黑等色，玻璃光澤。摩氏硬度2-2.5，比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。熔點804攝氏度，焰色反應(yīng)黃色。石鹽是典型的化學沉積成因的礦物。在鹽湖或潟湖中與鉀石鹽和石膏共生。

巖鹽常用以表示由石鹽組成的巖石。一般石鹽常用來指巖鹽。因為它們都是由鹽水在封閉的盆地中蒸發(fā)而形成鹽礦床，因此也被稱為鹵化物礦物。石鹽礦層一般厚幾米到300多米，而在干旱地區(qū)則以鹽霜的形式出現(xiàn)，在鹽泉附近以蒸發(fā)產(chǎn)物出現(xiàn)，在火山地區(qū)以升華物產(chǎn)出。