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西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
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兩種好吃的西紅柿雞蛋面的做法
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
預(yù)計回報周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營時間 3年
經(jīng)營模式 全國加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800(認(rèn)證企業(yè))
加盟費(fèi) 19800(認(rèn)證企業(yè))
保證金額 1000起
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國
貨號 ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹
兩種好吃的西紅柿雞蛋面的做法
今天我給大家分享一個超級美味好吃的面食,那就是我最近特別喜歡吃的西紅柿雞蛋面啦。它的味道很正吃起來也很好吃,接著我就把怎么做的制作方法教給你們,相信你們吃了也會夸我的。
其實(shí)自己干的手搟面吃起來真的很好吃的呢,手搟面的面粉和水的比例直接有影響面的。手搟面的面一般和得比較硬,一般是五百克的面粉加水兩百三十克才有嚼勁。這樣好吃的面你不打算做著吃么。番茄雞蛋醬,澆在面上,那是特別地好吃。這醬也特別簡單,而且材料方便,家里一般都備著,隨煮隨做,方便啊!自己在家里可以經(jīng)常動手做做的,好吃美味。吃了這一次還會讓你想著吃下一次的,你們?nèi)绻龀鰜砗贸缘脑捯欢ㄒ嬖V我哦。
首先我們準(zhǔn)備;番茄三個,雞蛋兩個,黑胡椒末,蒜適量,醬油,這些準(zhǔn)備好了以后下面就是教你們怎么做的。
1、蒜剁碎,番茄切塊,雞蛋打散在碗中。
2、鍋里燒熱,放油煎雞蛋,用鍋鏟分小塊。
3、鍋里留油,下蒜泥炒香。
4、放番茄進(jìn)去炒。
5、加水,放黑胡椒末,小火熬至。
6、大概半小時,放雞蛋,醬油關(guān)火就行了。
7、面粉放在盆里,放點(diǎn)鹽,一點(diǎn)點(diǎn)的加水,和成光滑的面團(tuán),包上保鮮膜,醒半個小時。
8、醒好以后放在面板上,撒上干面粉,把面團(tuán)按壓找個搟面杖搟成薄皮。大概的程度就在兩毫米左右。
9、給面皮上也撒上干面粉,折起來。
10、切成大概三毫米寬的面條。
11、撒上干面粉,迅速抖散。
12、煮開水,下面。撈起來,放入番茄雞蛋料,撒上蔥花。你們看了有沒有很想吃的欲望啊。
第二種做法
1、準(zhǔn)備番茄兩個,雞蛋三個,姜適量,香蔥適量,雞粉適量,料酒適量,切面二百五十克,蒜適量,鹽適量,生抽適量,定分適量這些食材準(zhǔn)備好了以后就是教你們怎么做了;
2、將番茄洗凈,先切成兩厘米厚的片,然后用順道切成兩厘米左右的條,再用頂?shù)肚谐墒持干w大小的丁。雞蛋打入碗中攪勻備用。
3、蔥、姜、香蔥切末,蒜切成小片。待鍋燒熱后在鍋中下入色拉油15克左右,轉(zhuǎn)大火燒熱,倒入雞蛋液炒熟后撈出備用。
4、鍋中下色拉油15克左右轉(zhuǎn)大火燒熱。下蔥姜蒜進(jìn)行爆香,再下入番茄炒熟。
5、番茄炒熟后加入鹽、雞粉、生抽、料酒翻炒。
6、翻炒均勻后倒入清水一百五十克左右,轉(zhuǎn)大火燒開后,放入炒好的雞蛋,用水淀粉進(jìn)行勾芡,調(diào)成鹵汁,淋上香油備用。
7、鍋中倒入清水三百克左右,轉(zhuǎn)大火燒開,放入切面煮熟后撈出放入碗中。
8、然后用調(diào)好的鹵汁澆在上面,再撒上香蔥你們看了有沒有馬上就想做著吃的沖動??!
想吃的話就在家里動手做著吃吧。
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