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廠(chǎng)家直銷(xiāo)普魯蘭多糖-食品級(jí)普魯蘭多糖廠(chǎng)家
價(jià)格
訂貨量(千克)
￥140.00
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￥130.00
≥10
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
聯(lián)系人 邢曉梅 
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口 否
主要有效成分 普魯蘭多糖
貨號(hào) 7566
級(jí)別 食品級(jí)
品牌 安銳鑫
有效物質(zhì)含量 99.3%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/紙板桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 28402-2012
主要用途 甜味劑 增稠劑
CAS 9057-027-7
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 魯XK13-217-16197
產(chǎn)品名稱(chēng) 普魯蘭多糖
規(guī)格 1*25kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
商品介紹
出芽短梗孢糖 普魯蘭糖 茁霉多糖 普魯蘭多糖
包裝規(guī)格：10公斤/袋、20公斤/袋
【英文名稱(chēng)】:Pulullan
【EINECS】:232-945-1
【含量】：99%
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí)
【CAS】:9057-02-7
【分子式】:(C37H62O30)n
【性狀】：白色顆粒性粉末。無(wú)臭無(wú)味。易溶于水，溶水后透明無(wú)色，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)固，呈中性，不溶于醇、醚、油類(lèi)。具有非常優(yōu)良的耐鹽、 耐酸、耐熱、奶pH變化的增稠作用。造模性強(qiáng)，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對(duì)氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好。
指標(biāo) | 規(guī)格 | |
外觀(guān) | 白色或類(lèi)白色粉末 | |
pH (10% 水溶液) | 4.5-6.5 | |
粘度（cst 10wt%,30℃） | 100-180 | |
灼燒殘?jiān)?/strong> | ≤0.3% | |
水分 | ≤ 6% | |
總氮含量 | 0.05% | |
重金屬類(lèi) | 重金屬 | ≤ 10ppm |
砷 | ≤ 0.5ppm | |
微生物 | 菌落總數(shù) | ≤5000 cfu/g |
酵母和霉菌 | ≤100 cfu/g | |
大腸桿菌 | 未檢出 | |
沙門(mén)氏菌 | 未檢出 | |
【用途】：增稠劑、穩(wěn)固劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用，用量0.15％~0.5％?？芍苯犹砑佑谑称芬院?jiǎn)化制造過(guò)程，抑制老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料，制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被摸，抑制氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)固的透明可食性防氧化包裝材料。
在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。
普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2010)
| 食品名稱(chēng)/分類(lèi) | 較大使用量g/kg |
| 乳脂糖果 | 50.0 |
| 凝膠糖果 | 50.0 |
| 膠基糖果 | 50.0 |
| 糖果、巧克力制品包衣 | 50.0 |
| 預(yù)制水產(chǎn)品 | 30.0 |
| 復(fù)合調(diào)味料 | 50.0 |
| 果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品） | 3.0 （果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量） |
| 復(fù)合調(diào)味料 | 50.0 |
| 蛋白型固體飲料 | 50.0 |
| 其他（僅膜片） | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 鄭州萬(wàn)搏化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 邢曉梅
手機(jī) 잵잰잭잱잲잰재잳잴잰잴
地址 河南省鄭州市
聯(lián)系二維碼
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