廠(chǎng)家直銷(xiāo)普魯蘭多糖 食品級(jí)普魯蘭多糖廠(chǎng)家
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廠(chǎng)家直銷(xiāo)普魯蘭多糖-食品級(jí)普魯蘭多糖廠(chǎng)家

價(jià)格

訂貨量(千克)

¥140.00

≥1

¥130.00

≥10

聯(lián)系人 邢曉梅

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 山東
是否進(jìn)口
主要有效成分 普魯蘭多糖
貨號(hào) 7566
級(jí)別 食品級(jí)
品牌 安銳鑫
有效物質(zhì)含量 99.3%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/紙板桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 28402-2012
主要用途 甜味劑 增稠劑
CAS 9057-027-7
食品添加劑生產(chǎn)許可證號(hào) 魯XK13-217-16197
產(chǎn)品名稱(chēng) 普魯蘭多糖
規(guī)格 1*25kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
商品介紹



出芽短梗孢糖 普魯蘭糖  茁霉多糖  普魯蘭多糖

包裝規(guī)格:10公斤/袋、20公斤/袋
【英文名稱(chēng)】:Pulullan

【EINECS】:232-945-1

【含量】:99%
【標(biāo)準(zhǔn)】:食品級(jí)

【CAS】:9057-02-7
【分子式】:(C37H62O30)n
【性狀】:白色顆粒性粉末。無(wú)臭無(wú)味。易溶于水,溶水后透明無(wú)色,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)固,呈中性,不溶于醇、醚、油類(lèi)。具有非常優(yōu)良的耐鹽、 耐酸、耐熱、奶pH變化的增稠作用。造模性強(qiáng),其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜,對(duì)氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好。 

 

指標(biāo)

規(guī)格

外觀(guān)

白色或類(lèi)白色粉末

pH (10% 水溶液)  

4.5-6.5

粘度(cst 10wt%,30℃)

100-180

灼燒殘?jiān)?/strong>

≤0.3%

水分

≤ 6%

總氮含量

0.05%

重金屬類(lèi)

重金屬

≤ 10ppm

≤ 0.5ppm

微生物

菌落總數(shù)

≤5000 cfu/g

酵母和霉菌

≤100 cfu/g

大腸桿菌

未檢出

沙門(mén)氏菌

未檢出


【用途】:增稠劑、穩(wěn)固劑、被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆角等合用,用量0.15%~0.5%??芍苯犹砑佑谑称芬院?jiǎn)化制造過(guò)程,抑制老化,賦予光澤,置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料,制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被摸,抑制氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)固的透明可食性防氧化包裝材料。

在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。
 
普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2010)
食品名稱(chēng)/分類(lèi)
較大使用量g/kg
乳脂糖果
50.0
凝膠糖果
50.0
膠基糖果
50.0
糖果、巧克力制品包衣
50.0
預(yù)制水產(chǎn)品
30.0
復(fù)合調(diào)味料
50.0
果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)
3.0
(果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量)
復(fù)合調(diào)味料
50.0
蛋白型固體飲料
50.0
其他(僅膜片)
按生產(chǎn)需要適量使用
 



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公司名稱(chēng) 鄭州萬(wàn)搏化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 邢曉梅
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地址 河南省鄭州市
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