酒店專用洗碗機(jī)特點

1.操作簡便。洗滌自動化程度高，一般有幾個程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

2.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。

3.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

酒店專用洗碗機(jī)開始發(fā)展

但是近幾年來，隨著國內(nèi)居民消費水平的提高和廚房面積的增大，酒店專用洗碗機(jī)國內(nèi)市場條件發(fā)生了變化。萊克爾相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國內(nèi)新建住房廚房的使用面積不斷增大，其中精裝修住房廚房都為酒店專用洗碗機(jī)預(yù)留了安裝條件，這為洗碗機(jī)在國內(nèi)市場的推廣提供了空間條件；而且隨著技術(shù)的提升，洗碗機(jī)已經(jīng)不再是一個耗能、耗電的產(chǎn)品。與此同時，消費者也開始改變對洗碗機(jī)的一些傳統(tǒng)認(rèn)知；此外，近兩年來大量的企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入洗碗機(jī)市場，家電行業(yè)對國內(nèi)洗碗機(jī)市場的關(guān)注度攀升，推動洗碗機(jī)市場的教育，加速了洗碗機(jī)市場的普及。萊克爾相關(guān)市場數(shù)據(jù)顯示，去年洗碗機(jī)國內(nèi)銷售總額為55315萬元，同比增長61.3％；累計銷量12.46萬臺，同比增長65.2％。去年洗碗機(jī)國內(nèi)銷售總額為55315萬元，同比增長61.3％；累計銷量12.46萬臺，同比增長65.2％。今年1~9月，洗碗機(jī)銷售總額為71987萬元，同比增長60.8％；累計銷量15.3萬臺，同比增長51.2％。

如何選擇酒店專用洗碗機(jī)

現(xiàn)在商用洗碗機(jī)已經(jīng)非常的普遍了,有很多原因促使各大餐飲企業(yè)都爭相購買,下面我們來看看商用洗碗機(jī)到底有哪些優(yōu)勢:效率方面:提高洗滌速度;洗碗機(jī)時間明顯縮短,減輕了勞動強(qiáng)度。成本方面: 減少瓷器損破率, 減少員工數(shù)量節(jié)約勞動成本。效果方面:保證清潔和消毒效果,提高餐具周轉(zhuǎn)速度;餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。環(huán)境方面:改善工作環(huán)境;洗碗間將保持干凈明亮,地上的水污將沒有或明顯減少。增值方面:提高餐廳品位。