搟面皮怎么樣 搟面皮加盟店怎么開
搟面皮也很收益,就像汝陽的趙愛香女士,她是位10年前的下崗女工。如今是一家搟面皮店的老板,她的店不大,但生意做得紅紅旺旺,她想通過自己的經(jīng)歷告訴大家,開家搟面皮店,利潤還不錯,有心創(chuàng)業(yè)漲收入的下崗兄弟姐妹們不妨試一試。
加盟搟面皮店
1997年下崗后,趙愛香賣過紅薯面條,賣過衣服,還賣過饅頭。她和搟面皮店結(jié)緣,緣于一個偶然的機會。
2003年,趙愛香到吉利區(qū)賣饅頭,正好遇上非典,許多小餐館都停業(yè)了,她的饅頭也賣不下去了。總得找個事做啊,有著創(chuàng)業(yè)愿望的她就騎著自行車在吉利城區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn),無意間看見一家搟面皮店,周圍的餐館都停業(yè)了,這家搟面皮店還是人來人往,食客眾多。好奇心促使她走進去。這個搟面皮店干凈整潔,她要了一碗面皮嘗了嘗,嘿,還真好吃,怪不得非典期間還能顧客盈門。
與老板的閑聊中她了解到,這個搟面皮店是個加盟店,她向老板提出了加盟的想法,問老板總店在哪里。剛開始怕她在本地開店形成競爭,老板不肯告訴她,當她表白自己學會以后回到汝陽縣里開店后,老板才告訴她總店的地址和聯(lián)系人。
技術(shù)比較好學
做搟面皮和砂鍋米線的技術(shù)是在溫縣學的,當時,趙愛香和兒子在溫縣呆了半個月,就學會了洗面、制作面皮、熬制調(diào)料、面皮機的故障修理以及砂鍋米線的制作。技術(shù)學會后,她又交了8000元的加盟費,花1萬余元買回了開店必須的設(shè)備和原料,回到汝陽,開了個20平方米的小店。
投資不用太高 店面不用太大
趙愛香的搟面皮店,達到開業(yè)的水平,花了兩萬余元,這兩萬余元,一般情況下,半年就可以收回。當然,如果店的位置好的話,開在客流量大的繁華地段,一個月左右就能收回。當然,現(xiàn)在物價上漲,投資可能會多一些。
趙愛香的小店只有20平方米,里面擺了6張桌子。但這不耽誤她生意紅旺,許多人慕名而來,就為嘗一嘗她的搟面皮。還是在溫縣學習的時候,總店的老板就告訴她,只要能找個地方放下3張桌子,搟面皮店就能開張,就能收益。
效益挺不錯
搟面皮是用面粉制作的,按現(xiàn)在的行情,一袋25公斤的普通面粉,價格在50元左右,這一袋面能做55公斤左右的搟面皮,賣出的搟面皮大份半公斤能盛兩碗,一碗能賣3元,小份1公斤能盛5碗,一碗2.5元。照此計算,一袋面就能換來600多元的毛收入。
米線是從市場上買的干米線,按半公斤干米線2塊多計算,能做五六碗砂鍋米線,一碗按3塊錢,半公斤干米線就能創(chuàng)造出15元左右的創(chuàng)收。
現(xiàn)在物價多漲,像趙愛香的搟面皮店,每個月各種開支加起來得2000多塊錢,但即使是這樣的開支,除去后,每個月還有幾千元的收入。
人手不用太多
搟面皮店尤其適合下崗職工,趙愛香說,20平方米左右的小店,3個人干著好,如果手腳麻利的話,兩個人也能撐下來。搟面皮可以在下午1點以后生意清淡的時候做,不會耽誤正常的生意。
另外,還要隨著季節(jié)的改變改變經(jīng)營品種,夏天主要以搟面皮為主,到了冬天,涼調(diào)搟面皮不再適應人的胃口了,就經(jīng)營砂鍋面皮、砂鍋米線和砂鍋麻辣粉,這樣,熱天和冷天各有特色,互相補充,就能支持全年的利潤。同輝集團(餐飲)加盟地址:陜西省西安市新城區(qū)長纓西路1號華東萬和城一號樓23層整層
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