購買燒酒設(shè)備前你需要知道這些

購買燒酒設(shè)備前你需要知道這些

要想進行釀酒，燒酒設(shè)備與釀酒技術(shù)是必不可少的兩大因素。釀酒技術(shù)這是一大變量，不同的人釀酒習(xí)慣可能存在差別，釀出酒的味道也并不相同。燒酒設(shè)備呢？對于每個釀酒者來說都是相同的。不過在選擇家用蒸酒設(shè)備時卻需要注意這一個細節(jié)。

購買燒酒設(shè)備的注意事項

并非蒸鍋越大越好，燒酒設(shè)備的蒸鍋要根據(jù)蒸酒量的多少確定尺寸，蒸鍋的原理都是直接加熱，如果料放的比較多，加熱時間一長就容易糊鍋，蒸鍋小的話放的料少，一次出酒3-4斤比較容易掌握，這樣就不容易出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。決定出酒速度的是加熱的功率以及冷卻器的冷卻效果，加熱功率大出酒速度快，但同時冷卻器也要能夠跟得上出酒的速度。

燒酒設(shè)備在釀酒的時候，配料需要滿足什么條件？

燒酒設(shè)備在釀酒的時候，配料需要滿足什么條件？

看過《紅高粱》的朋友，都知道，紅高粱也是可以釀酒的，當時人們釀酒的時候，都是通過幾個大缸，然后在缸里面進行發(fā)酵，晾曬，人工管理，非常費功夫。所以那個時候沒有燒酒設(shè)備，而且生產(chǎn)工藝也是相當復(fù)雜的。隨著科技的發(fā)展，越來越多的先進設(shè)備生產(chǎn)出來，比如燒酒設(shè)備，這種設(shè)備的大量生產(chǎn)，預(yù)示著酒類行業(yè)批量化生產(chǎn)的時代的到來。

使用燒酒設(shè)備釀酒時，配料需要滿足什么條件

燒酒設(shè)備將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，如曾老師表示配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

燒酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

燒酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

隨著國家相關(guān)政策的進一步施行，各種品牌酒，貴重酒的銷量進一步縮水，而低價位的瓶裝酒，散裝酒卻占據(jù)著越來越多的比例，遭到越來越多市民的青睞。很多的民眾嗅到了商機，于是紛繁挑選購買白酒燒酒設(shè)備自己釀低價位瓶裝酒和散裝酒，這也是為什么2013年的生意比往年好的一個重要原因。

而2014年，價位在10元到50元不等的低價位瓶裝白酒將會遭到越來越多老百姓追捧，成為新的時髦。而價格較高白酒將會漸漸的退出商場，君不見很多的名酒企業(yè)都紛繁推出了中低端的白酒了嗎？從上述剖析我們能夠看出，“三0公消費”的貫徹施行，對價格較高的白酒商場造成較大打擊，回歸到實在的白酒商場價值。而對白酒燒酒設(shè)備行業(yè)的影響是積極的，2014年，這一行會朝著更好的、更合理的方向開展。

另一方面，覆蓋面廣，本錢低價，時效性強，互動性強的網(wǎng)絡(luò)推行渠道，作用會更好，也有越來越多的燒酒設(shè)備廠家都搭占了網(wǎng)銷渠道。而傳統(tǒng)的，經(jīng)過在創(chuàng)富雜志投入廣告的方式，作用越來越差，重視的人越來越少。更多有需求這方面產(chǎn)品和服務(wù)的公司、個人，都挑選在網(wǎng)上了解產(chǎn)品。在這種有利局勢下，廠家們紛繁“觸電”，出現(xiàn)了一批專業(yè)性很強的電子商務(wù)渠道。大部分的買家都挑選線上了解產(chǎn)品，線下考察學(xué)習(xí)，購買白酒燒酒設(shè)備的新途經(jīng)。