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海鮮池養(yǎng)殖海鮮標準

海鮮池海鮮養(yǎng)殖標準：一、海鮮養(yǎng)殖分類和鹽度、溫度、等標準。

二、海鮮池海鮮保持一天的周轉(zhuǎn)使用量，并做好新舊使用循環(huán)。

三、海鮮員隨時檢查、挑選死掉的海鮮，蟹、貝、蛙、無鱗魚等后堅決不能使用，做好詳細記錄，交廚師長處理，每月報損。 四、 海鮮池的水質(zhì)必須達到清澈透亮，嚴格按一層棉、一層活性炭和珊湖礁、再加一層棉的順序清理過濾保持好周邊的衛(wèi)生清潔。 五、每一組循環(huán)過濾都必須配備溫度計，按規(guī)定溫度控制。 六、海鮮員必須具備了解各種海鮮的產(chǎn)地、價格和營養(yǎng)的知識。 七、海鮮養(yǎng)殖員必須懂得每一種海鮮的做法和好的食用方法。 八、如遇顧客在海鮮池觀看，海鮮員必須主動問詢，具備銷售意識。 九、海鮮員必須保持個人的形象衛(wèi)生，做到穿戴整齊，整潔。

海鮮池喂養(yǎng)海鮮池水清理方法

海鮮池喂養(yǎng)海鮮怎樣清理池水：海鮮池在存養(yǎng)過程中，暫養(yǎng)池中的水有時會變成渾濁不清，這可能是喂養(yǎng)的飼料投得過多，致使殘飼浸漬在水中，由于細1菌和病原菌的繁殖，使水質(zhì)變壞，產(chǎn)生腐臭味，并變成白色或灰白色，此時應(yīng)徹底將水全部更換，清池消毒，把存養(yǎng)的海鮮撈出用濃度為0.3ppm的殺菌威消毒后，再放入新配制的水池（箱、缸）中，同時應(yīng)酌量減少飼料或停止喂食。

若再發(fā)現(xiàn)池底積存剩余的飼料殘渣，可用虹吸管及時把殘渣吸出，海鮮池制作，清除干凈。若換水后水仍混濁，應(yīng)對暫養(yǎng)池（箱、缸）內(nèi)的砂石，進行一次徹底消毒。

海鮮池制作方法和要求

海鮮池制作方法：1、首先確定海鮮池的形狀。

2、給排水：進水2個水管，切向池壁給水，方向一致，以便形成漩渦水流。在中央排水口處插管，管底部開凹槽和打孔，以便排水。

3、水位控制。水經(jīng)排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上開縱向槽口，通過溢流管控制水位。

4、水泥池過濾裝置：1)過濾池結(jié)構(gòu)：物理過濾池、生物過濾池、抽水池

2)物理過濾池：上層過濾棉，下層珊瑚砂，總厚度50cm以上

3)生物過濾池：上層10cm過濾棉，中間生化棉，下層珊瑚砂

4)抽水池：放置水泵、活性炭

7)濾速：每小時10噸/平米水以上。

制作海鮮池，一要準備一些玻璃，一些玻璃膠等材料。二要考慮的是海鮮池過濾系統(tǒng)。用活性碳和玻璃環(huán)還有過濾棉，珊瑚沙四種過濾材料，以活性碳為主，其他的為副，加入硝化菌對水進行處理，這樣魚就很好養(yǎng)殖了。

制作海鮮池，還要制作那個水流量要稍微大一點，充氧器也要大一點，應(yīng)該設(shè)計水流量和充氧量都是可控性的，制冷，制熱設(shè)備要通風(fēng)等。

同時，制作完成海鮮池的外面后，里面的植物，像海草等，一樣都不可以少，也不可以放太多。這樣就可以制作一個好看的實用的海鮮池了。