草酸（又稱乙二酸）
  草酸是含有二分子結(jié)晶水的無色柱狀晶體，是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游離酸的形式存在。

   草酸又名乙二酸，是最簡(jiǎn)單的二元酸。主要用作還原劑和漂白劑，制造草酸鹽，還用于稀有金屬的提純、抗生素提純和有機(jī)合成等。

   晶體受熱至100.1℃時(shí)失去結(jié)晶水，成為無水草酸。無水草酸的熔點(diǎn)為189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。實(shí)驗(yàn)室可以利用草酸受熱分解來制取一氧化碳?xì)怏w。在人尿中也含有少量草酸，草酸鈣是尿道結(jié)石的主要成分.

作用 :

   草酸是一種重要的化工原料，廣泛用于醫(yī)藥，染料，涂料以及稀土金屬的分離、提純和衣物的漂白。隨著醫(yī)藥、染料、涂料工業(yè)的發(fā)展和國(guó)際市場(chǎng)的開通，研究和發(fā)展草酸的生產(chǎn)是十分必要的。我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)副產(chǎn)品特別豐富，所以本文以淀粉為原料，在偏釩酸銨及硫酸的催化下，用硝酸氧化制備草酸，取得了明顯的效果。以淀粉用量為基準(zhǔn)，收率可達(dá)140%，而且質(zhì)量好，具有較大使用價(jià)值。

 用途：

       冶金工業(yè)：用于稀土金屬沉淀分離等；

       有機(jī)合成工業(yè)：用于2133樹脂、電玉粉、順丁觸媒等；

       醫(yī)藥工業(yè)：用于四環(huán)素、土霉素堿、金霉素、冰片等；

       輕工業(yè)：用于制革、木材鋁制品、大理石拋光、除銹漂白、除垢等；

       印染工業(yè)：用于代替醋酸、供快色素族染料的顯色染色助染劑；

       其它方面：分析試劑、化工原料。