粽子蒸煮機的結構組成

蒸煮鍋的結構并不復雜，整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層的夾層鍋，有內外兩個鍋膽組成。上面部分是一個特殊制作的鍋蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內達到全封閉式無泄漏的環(huán)境，從而達到高的氣壓，最后使鍋內的溫度突破100度。

1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽

2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結構

3、支腳--用于支撐鍋體

4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水

5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱

6、轉動裝置--設備的動力機構，帶動攪拌器運行
高溫高壓煮鍋

蒸煮設備產(chǎn)品性能及特點

放心系列食品蒸煮冷卻機是吸收國外先進技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集蒸煮滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品

蒸煮設備，冷卻機采用優(yōu)質不銹鋼制作，先進的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（蒸煮）相比勞動強度低，人力少， 自控化程度高，溫度可在98。內自動調控，上下層水溫差較小，

蒸煮設備產(chǎn)品質量容易控制，本產(chǎn)品完全符號GMP, HACCP的認證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。

蒸煮設備工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些產(chǎn)品進行蒸煮作業(yè)。
高溫高壓煮鍋

蒸汽夾層鍋的保養(yǎng)

1. 根據(jù)工藝的壓力參數(shù)可自行調節(jié)安全閥壓力。

2. 導熱油溫度小于150℃，適時調整。

3. 物料加熱完成后從鍋底排放收集。

4. 各班次使用前應在設備轉動處加油潤滑，蒸汽夾層鍋價格，鍋體面上部件采用熟菜油為好，其他各處采用30﹟~40﹟機械油。

5. 操作完成后先切斷電源，及時加冷水于鍋內，蒸汽夾層鍋，以保護電熱棒。

6. 進出油管如漏油應及時添加更換填料。
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