江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信做事”的經(jīng)營(yíng)理念，并在全國(guó)主要城市設(shè)有辦事處。江蘇紫東食品有限公司是食品級(jí)硫酸銨，高純度硫酸銨，99%純度硫酸銨，供應(yīng)硫酸銨，硫酸銨廠家。

食品添加劑硫酸銨的基本信息

性狀描述 無色至白色結(jié)晶或顆粒。無臭。相對(duì)密度1.77。熔點(diǎn)513℃,約280℃時(shí)分解。在潮濕空氣中會(huì)吸水而結(jié)塊。與堿類作用放出氨氣。易溶于水（1g/1.5ml），水溶液呈堿性，1%水溶液的pH值為5.5。不溶于乙醇和丙1酮。

類別 面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑

制法 由氫氧化銨和硫酸中和后，結(jié)晶、離心分離并干燥而得。

用途 面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母養(yǎng)料。用作鮮酵母生產(chǎn)中酵母菌培養(yǎng)用氮源，用量不規(guī)定。作為面包中酵母養(yǎng)料中的用量約10%

（約為小麥粉量的0.25%）。GB2760-90列為加工助劑。

代謝情況 <

毒理學(xué)性質(zhì) 1.ADI不作特殊規(guī)定（FAO/WHO，1994）。2.GRAS(FDA,§184.1143,1994)。3..LD503g/kg(大鼠，經(jīng)口) 。

食品添加劑 '喧賓奪主'引關(guān)注

衛(wèi)生1部：食品添加劑生產(chǎn)使用標(biāo)準(zhǔn)將提高

■見習(xí)記者 張寧

8月13日，衛(wèi)生1部通報(bào)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)'十二五'規(guī)劃》的相關(guān)情況，指出'十二五'末期，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系將基本建立。

值得注意的是，衛(wèi)生1部此番把提高食品添加劑生產(chǎn)使用標(biāo)準(zhǔn)納入日程。

'2011年，中國(guó)食品添加劑全行業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量762萬噸，同比增長(zhǎng)8.1%;銷售額767億元，較去年增長(zhǎng)6.4%.'按照中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)薛毅提供本報(bào)的數(shù)據(jù)計(jì)算，我國(guó)人均每天至少食用1.6g食品添加劑。

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信做事”的經(jīng)營(yíng)理念，并在全國(guó)主要城市設(shè)有辦事處。江蘇紫東食品有限公司是廠家直銷硫酸銨供應(yīng)商，硫酸銨廠家供應(yīng)，硫酸銨廠家批發(fā)，硫酸銨直銷價(jià)格，食品級(jí)硫酸銨。

食品添加劑

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《復(fù)配食品添加劑通則》（GB26687-2011）的出臺(tái)對(duì)食品添加劑行業(yè)，特別是對(duì)復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)來說是一個(gè)福音，多年懸而未決的標(biāo)準(zhǔn)不同意問題終于得到解決。有業(yè)界人士指出，廣東食品級(jí)硫酸銨東莞市，雖然標(biāo)準(zhǔn)還不夠完善，起碼為復(fù)配食品添加劑的發(fā)展提供了統(tǒng)一的依據(jù)和規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)，但也存在一些不足。對(duì)新國(guó)標(biāo)的幾點(diǎn)看法

單一品種的稀釋品未入冊(cè)

《復(fù)配食品添加劑通則》把復(fù)配食品添加劑定義為：'為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工，廣東食品級(jí)硫酸銨東中山，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。'這個(gè)定義，把單一品種的稀釋品排除在外了。為了方便食品添加劑的使用，把一些使用量小、不容易分散的添加劑通過加食品輔料的方法進(jìn)行分散稀釋。如大量的酶制劑、干1酵母、高達(dá)上萬倍甜度的紐甜稀釋品等，這樣的復(fù)合品種有很多。

膠基糖果基礎(chǔ)劑被劃出

標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：'本標(biāo)準(zhǔn)適用于除食品用香精和膠基糖果基礎(chǔ)劑以外的所有復(fù)配食品添加劑。'標(biāo)準(zhǔn)把膠基糖果基礎(chǔ)劑劃出去，應(yīng)給出相關(guān)解釋，畢竟日常食用的口香糖關(guān)系千家萬戶膠基糖果基礎(chǔ)劑又是它的核心成分，并且品種多，成分復(fù)雜。

食品級(jí)硫酸按執(zhí)行質(zhì)量指標(biāo)：GB29206-2012|FCCVII

CAS號(hào): 7783-20-2

分子式： (NH4)2SO4

分子量： 132.14

性能： 無色結(jié)晶或白色顆粒。無氣味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃時(shí)41.22g，25℃時(shí)43.47g，100℃時(shí)50.42g。不溶于乙醇和丙1酮。pH為5.5。相對(duì)密度1.77。

用途： 加工助劑；水質(zhì)軟化劑；酵母食料。

包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。

貯存與運(yùn)輸： 應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。

江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，生產(chǎn)基地設(shè)在新亞歐大陸橋東橋頭堡—連云港境內(nèi)，占地80畝。企業(yè)創(chuàng)立時(shí)便確立了“品牌、科技、創(chuàng)新”的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“質(zhì)量保證，服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)做人，誠(chéng)信做事”的經(jīng)營(yíng)理念，食品級(jí)磷酸氫二鉀無水白色粉末，并在全國(guó)主要城市設(shè)有辦事處。江蘇紫東食品有限公司是高純度硫酸銨，99%純度硫酸銨，供應(yīng)硫酸銨，硫酸銨廠家，硫酸銨批發(fā)。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的解讀

某植物油產(chǎn)品是某種蛋糕的配料，為方便蛋糕（終產(chǎn)品）生產(chǎn)，該植物油中添加了在蛋糕生產(chǎn)過程中起著色作用的β-胡蘿卜素（脂溶性色素，在植物油中分散均勻，便于在蛋糕中使用）。根據(jù)GB2760-2014的規(guī)定，β-胡蘿卜素不能在植物油中使用，但可作為著色劑在焙烤食品中食用，蛋糕屬于焙烤食品，因此β-胡蘿卜素可在蛋糕中使用，最1大使用量為1.0g/kg。由此可判斷，在該植物油中可添加β-胡蘿卜素且在植物油中的添加量換算到蛋糕中時(shí)不超過1.0g/kg，高要供應(yīng)食品級(jí)硫酸銨，該情況符合帶入原則3.4.2.。同時(shí)，該植物油標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)示用于蛋糕生產(chǎn)。

4. 表B.1“不得添加食品用香料、香精的食品名單”

增加了食品類別“16.02.01茶葉、咖啡”。

5. 表B.2“允許使用的食品用天然香料名單”——八角茴香、牛至、甘草根、中國(guó)肉桂、丁香、眾香子、蒔蘿籽已列入食品香辛料名單，屬食品調(diào)味料，不宜作為香料品種，供應(yīng)食品級(jí)硫酸銨99含量，故在表中刪除上述品種；

食品級(jí)硫酸按執(zhí)行質(zhì)量指標(biāo)：GB29206-2012|FCCVII

CAS號(hào): 7783-20-2

分子式： (NH4)2SO4

分子量： 132.14

性能： 無色結(jié)晶或白色顆粒。無氣味。280℃以上分解。水中溶解度：0℃時(shí)41.22g，25℃時(shí)43.47g，100℃時(shí)50.42g。不溶于乙醇和丙1酮。pH為5.5。相對(duì)密度1.77。

用途： 加工助劑；水質(zhì)軟化劑；酵母食料。

包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。