夾層鍋類型

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

 4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；

熬糖鍋

夾層鍋使用范圍

適合于高粘度的產(chǎn)品的攪拌。

  材質(zhì)為不銹鋼制作，型號(hào)可定做，帶有渦輪、蝸桿、攪拌匙、并且轉(zhuǎn)速可調(diào)，使用方便、簡(jiǎn)單、快捷、大大提高了工作效率，同時(shí)也保障了產(chǎn)品的質(zhì)量。

 行星攪拌式夾層鍋是我們?nèi)胀ü镜膶＠a(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用到各種食品行業(yè)中，在 各地都有我們的客戶在使用，尤其是在南方地區(qū)使用尤為廣泛。

 RTB-400L可傾式夾層鍋，內(nèi)直徑為1200mm,內(nèi)容積為400L。

熬糖鍋

不銹鋼可傾式電加熱夾層鍋

不銹鋼可傾式電加熱夾層鍋

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。

特性：本鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源，也可選用電加熱，電加熱以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱管及導(dǎo)熱油（自配），高可以達(dá)到260度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。本設(shè)備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

熬糖鍋