供應(yīng) 田箐膠 田菁粉 穩(wěn)定劑 增稠劑 明杰
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供應(yīng)-田箐膠-田菁粉-穩(wěn)定劑

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商品介紹
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品牌 明杰
保質(zhì)期 2年
主要有效成分 99%
含量 99
是否進(jìn)口 否
級(jí)別 食品級(jí)
CAS 有
主要用途 增稠劑
產(chǎn)品名稱 田菁膠
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹


【田菁膠——簡介】 

    田菁膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來的多糖類膠質(zhì)。田箐膠是白色或灰黃色松散粉末，無臭，溶于水。不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。常溫下，田箐膠能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。田箐膠pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時(shí)粘度高，pH3.5時(shí)粘度低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而明顯降低，顯示出剪切稀釋。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具抗鹽性能。 

【田菁膠——性狀】 

     本品為奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機(jī)溶劑。常溫下，它能分散于冷水中，形成粘度水溶膠溶液，其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的，pH7.0時(shí)粘度高，pH3.5時(shí)粘度低。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體，其粘度隨剪切率的增加而降低，顯示出剪切稀釋性能。能與絡(luò)合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的粘度彈性膠凍，其粘度比原膠液高10~50倍，具抗鹽性能。 

【田菁膠——用途】 

      田菁膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和凝固劑，在食品、造紙、石油、礦冶、紡織等工業(yè)中有著重要的用途。在開采石油時(shí)，將田菁膠加入壓裂液中，可提高油井噴油量幾倍至十幾倍。在食品方面主要用于冰淇淋、蛋糕預(yù)混合粉、方便面、調(diào)味料、飲料、水產(chǎn)品及畜產(chǎn)品、果凍等。 

【田菁膠——質(zhì)量指標(biāo)】 

1%水溶液粘度

＞1800mPa.s

干燥失重（GT-32）

≤12.0%

灰分（GT-6）

≤2.0%

1%水溶液pH值

6.5~7.0

砷

≤0.0002%

重金屬

≤0.002%


  

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公司名稱 河南明杰食品科技有限公司
聯(lián)系賣家 張倩
電話 専尊尊尋將尊尉將專将専
手機(jī) 専尊尊尋將尊尉將專将専
地址 河南省鄭州市
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