肉食滾揉機(jī) 鼎信廠家供應(yīng)肉食品品加工設(shè)備腌肉真空攪拌滾揉機(jī)適用于灌腸的前期加工，比如說灌腸加工需要先絞肉餡，然后進(jìn)行加入佐料進(jìn)行拌餡，就需要用滾揉機(jī)進(jìn)行操作的，滾揉之后的肉餡在灌制成腸以后，后期的加工不會(huì)產(chǎn)生爆腸的問題的，這樣會(huì)提供產(chǎn)量和提高品質(zhì)，肉食滾揉機(jī)設(shè)備也可以用于各類的畜、禽、魚類制品的腌制加工處理，物料肉在真空狀態(tài)下通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置、加速鹽分水分的分布和吸收的作用。

肉食滾揉機(jī) 鼎信廠家供應(yīng)肉食品品加工設(shè)備腌肉真空攪拌滾揉設(shè)備正轉(zhuǎn)是進(jìn)料，反轉(zhuǎn)是出料，設(shè)備的電機(jī)采用的是國(guó)內(nèi)的知名品牌開元電機(jī)，而且電機(jī)上帶有電機(jī)防護(hù)罩，肉食品品加工設(shè)備腌肉真空攪拌滾揉設(shè)備有單鏈條和雙鏈條的，一般小型號(hào)的是單鏈條的，大型號(hào)采用的是雙鏈條的，肉食滾揉機(jī)設(shè)備最小型號(hào)的是50L的，大型號(hào)的有2000L的，2000L的是帶自動(dòng)進(jìn)料的裝置的，可以選擇輸送帶式的進(jìn)料方式也可以選擇液壓肉食滾揉機(jī)，相對(duì)來說液壓的比較好用價(jià)格也是成正比的。

肉食滾揉機(jī) 鼎信廠家供應(yīng)肉食品品加工設(shè)備腌肉真空攪拌滾揉主要作用就是起到一個(gè)腌制的作用，好處是比傳統(tǒng)的方式腌制入味的時(shí)間縮短了，而且會(huì)更加均勻的，主要是利用物理的沖擊原理讓肉組織在滾筒里進(jìn)行上下的反動(dòng)，拍打、撞擊從而達(dá)到按摩、腌制入味的作用，不僅使腌漬入味，而且能夠增強(qiáng)肉的結(jié)合力以及肉質(zhì)的彈性等。還有一個(gè)好處就是增強(qiáng)保水性，從而達(dá)到提高出品率的作用。

肉食滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。肉食滾揉機(jī) 鼎信廠家供應(yīng)肉食品品加工設(shè)備腌肉真空攪拌滾揉整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，肉食滾揉機(jī)性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。