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刷卡取餐盤機洗后的蔬菜保鮮

1.氣調保鮮技術：清潔蔬菜的氣調保存方法主要是自調節(jié)氣體包裝（MAP）。 MAP是通過使用合適的透氣性包裝材料，或使用特定氣體混合物和透氣包裝材料的組合的受控氣氛的主動產生來調節(jié)氣體環(huán)境的被動產生。 2.物理保存技術：采用物理方法處理切割方法，如輻照，空氣放電，脈沖電場，振蕩磁場和高壓。該產品不會發(fā)生化學變化，不會產生氣味，并可保持其營養(yǎng)，新鮮和風味。 3.生物防治技術：利用有益微生物的某些代謝產物來抑制有害微生物，從而延長食品的儲存期，如乳酸菌發(fā)酵產生的乳酸。