真空滾揉機設備介紹：

真空滾揉機又叫真空腌制機或呼吸式真空滾揉機,具有快速腌制入味的作用,真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。真空滾揉機

具有以下特點：

1）可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。

2）控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3）滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。

4）槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。

真空滾揉機配置：

★材質(zhì)：整機SUS304 2B、架體為碳鋼外包不銹鋼。

★開元電機2.2KW，山東開元電機集團，純銅線線包，可保證產(chǎn)品的壽命及動力.

★上海真空泵，電機純銅線。一年保修保換。

★正泰電氣，全國品牌電氣，純正宗電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設備的電氣元件故障率為零。

★電腦防水控制器，防水功能，可設定總工作時間，間歇時間，滾揉時間，正反轉(zhuǎn)滾揉時間。

★滾筒封頭為一次成型封頭，無接頭，可保證產(chǎn)品的實際容量。

★ V型齒可對產(chǎn)品起到保護產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛等。對產(chǎn)品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率，降低成本的理想的齒形。

真空滾揉機

設備簡介：

采用食品級國標不銹鋼制作，結構合理運行平穩(wěn)，噪音小。性能可靠，操作簡便，設備使用效率高，且干凈衛(wèi)生易于清洗，廣泛應用于各種食品加工行業(yè)，客戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝及產(chǎn)量等實際情況選擇不同型號 的真空滾揉機。真空滾揉機

本機采用支架普通不銹鋼，滾筒（接觸食物部分）選用食品級304不銹鋼材質(zhì)。

真空滾揉機的適用范圍：真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。