?夾層鍋設備用途：

夾層鍋設備用途：

  應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料熔化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)budui、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

熬糖鍋

燃氣加熱行星攪拌炒鍋特點：

燃氣加熱行星攪拌炒鍋特點：

采用燃燒機加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高。燃燒成分，熱效率高、鍋體受熱均勻，可使用液化氣、tianranqi加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的控制。

1.鍋膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理。

2.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實現(xiàn)后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進出原料節(jié)省人力。

4.采用無級變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到轉(zhuǎn)速任意調(diào)。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產(chǎn)能。
熬糖鍋

夾層鍋分類

夾層鍋主要分為：燃氣夾層鍋可傾式燃氣夾層鍋帶攪拌可傾式燃氣夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。

夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

燃氣夾層鍋的優(yōu)點：

1、燃氣夾層鍋有燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

2、燃燒的火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最gao達300℃左右。

3、可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

4、高效節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高20%左右。

5、燃料耗材：管道煤氣、tainranqi

。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

熬糖鍋