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![諸城市鼎信食品機(jī)械有限公司](https://img.zhaosw.com/upload/images/201909/07/3fa9a944-3af9-4f2b-8ec2-9f6627f9f810.jpg)
諸城市鼎信食品機(jī)械有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
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諸城市鼎信食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 油炸機(jī), 果蔬氣泡清洗機(jī), 毛輥去皮清洗機(jī), 行星炒鍋, 劈半機(jī), 松香鍋, 真空滾揉機(jī), 切丁機(jī), 夾層鍋, 烘干設(shè)備, 巴氏殺菌機(jī), 漂燙蒸煮機(jī), 玉米加工流水線, 周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī), 風(fēng)干機(jī), 油炸流水線, 玉米切段機(jī)
臘味滾揉機(jī)-臘肉臘味魚腌制真空滾揉機(jī)自動上料滾揉機(jī)
價格
訂貨量(臺)
¥6666.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市鼎信食品機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
馬嘉煒
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
臘味滾揉機(jī)的規(guī)格有多種型號,適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種臘肉腌制真空滾揉機(jī)設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。
臘味魚真空滾揉機(jī)這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本臘味滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
臘味滾揉機(jī)工作中可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。臘味滾揉機(jī)其控制面板均采用防水觸摸屏控制。
臘肉腌制真空滾揉機(jī)滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
臘味滾揉機(jī)槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害。完整保存產(chǎn)品外觀,可滾揉腌制整只雞或鴨等。
臘味滾揉機(jī) 臘肉臘味魚腌制真空滾揉機(jī)自動上料滾揉機(jī)工作原理:
臘味滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。臘味滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時,塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織被拉開,臘肉腌制真空滾揉機(jī)在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動,互相擠壓,同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。還能以人的口感,喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里,使肉及添加劑溶為一體,以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩,自動上料滾揉機(jī)出品率高的目的。
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