家用絞肉機(jī)的注意事項(xiàng)

絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。

【注意事項(xiàng)】

機(jī)器用完后,一定要全部拆開，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生銹。

絞肉時一次少放些會絞的更輕松點(diǎn)，先去除肉筋，以免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉效率。碎肉機(jī)

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絞肉機(jī)的清潔說明

絞肉機(jī) 清潔的目的:

調(diào)節(jié)絞肉機(jī)清潔操作,保持絞肉機(jī)在清潔狀態(tài),延長機(jī)器的使用壽命。

絞肉機(jī)清潔范圍:

適用于絞肉機(jī)清潔操作。

絞肉機(jī)清潔職責(zé):

本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)實(shí)施絞肉機(jī)運(yùn)營商檢查員負(fù)責(zé)監(jiān)督。

清潔頻率:

操作之前和之后的清洗。

更換品種干凈。

特殊情況隨時清潔。

清潔工具:桶、刷、清潔布,橡膠手套,使用清潔劑和消1毒劑。碎肉機(jī)

肉類機(jī)械的發(fā)展與未來

國內(nèi)市場分析:肉類行業(yè)的發(fā)展,肉類加工的比例在增加，絞肉機(jī)，一個新的肉類加工廠不斷出現(xiàn),這些公司需要投入大量的加工設(shè)備。此外，上世紀(jì)八十年買的大量的外國設(shè)備已被淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場將增加對肉類加工機(jī)械的需求。前50名目前國內(nèi)肉類加工企業(yè)使用的主要設(shè)備都是進(jìn)口的，隨著國內(nèi)肉類機(jī)械制造工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提高,企業(yè)將逐步采用國內(nèi)肉類機(jī)械，它的需求是非常大的。另一方面，大量的肉類加工企業(yè)進(jìn)口設(shè)備是一個沉重的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楣潭ㄙY產(chǎn)投資太大，極大地影響肉類產(chǎn)品的成本，使企業(yè)沒有競爭力的銷售。國內(nèi)制造商的引入更昂貴的設(shè)備無法消化，所以企業(yè)關(guān)閉。

一些還在工廠的操作，也由于更高的固定資產(chǎn)折舊成本，使企業(yè)沒有利潤。其實(shí)肉類加工企業(yè)不一定要從國外進(jìn)口設(shè)備，如果我們?nèi)忸惣庸C(jī)械業(yè)所提供的產(chǎn)品能達(dá)到國外差不多的水準(zhǔn)，相信他們肯定會優(yōu)先考慮從國內(nèi)購買。

通過近20年的發(fā)展，我國的肉類加工技術(shù)已有很大提高，特別是產(chǎn)品的加工工藝上已接近世界先進(jìn)水平，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對肉類加工機(jī)械制造廠家來說，也從肉類加工工藝的要求中學(xué)到了很多專業(yè)知識，理解了肉類加工機(jī)械必須滿足肉類加工工藝要求的原理，了解了國外先進(jìn)設(shè)備的技術(shù)原理，也就是說已具備了進(jìn)一步開發(fā)肉類加工機(jī)械的基礎(chǔ)條件。碎肉機(jī)