巴氏殺菌機，鮮奶殺菌設備，巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。今天小編跟大家分享的是巴氏殺菌機的工藝流程：

  巴氏殺菌機是是將溫度控制儀設定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測準確的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。

1.巴氏殺菌機加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言，低于100攝氏度的殺菌方式。

 2.整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

 3.巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。

醬料包巴氏殺菌機采用304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶，堅固耐用防腐蝕防生銹，對產(chǎn)品不會造成二次污染，并且設備用雙層網(wǎng)帶設計，下層為輸送網(wǎng)帶，上層為負壓帶，負壓帶跟網(wǎng)帶同向運轉(zhuǎn)，單獨控制，負壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂燙于水面，因為產(chǎn)品漂燙于水面會造成殺菌不徹底，增加漲袋率，采用負壓帶把產(chǎn)品完成給壓在水中，使產(chǎn)品在殺菌的同時達到無死角殺菌，提高了產(chǎn)品的合格率，降低漲袋率。

1.冷卻采用水浴和噴淋復合式降溫，確保全部產(chǎn)品徹底冷卻，配置破袋撈取裝置，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。

2.加熱部分采用壓浮帶，確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運行，水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置，安全可靠。

3.加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置，升溫迅速，布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。