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鮮切蔬菜加工流水線介紹

鮮切蔬菜，鮮切凈菜，即食蔬菜是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調(diào)或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與

鮮切蔬菜加工流水線介紹

鮮切蔬菜，鮮切凈菜，即食蔬菜是指新鮮的蔬菜原料經(jīng)過(guò)分級(jí)、整理、清洗、切割、包裝等一系列處理而制作成的可直接烹調(diào)或直接食用的新鮮蔬菜產(chǎn)品。它與速凍菜相比，雖然保存時(shí)間短， 但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且無(wú)和解凍，具有食用更方便，生產(chǎn)成本更低廉的優(yōu)點(diǎn)。

速凍菜相比，雖然保存時(shí)間短， 但是它更能保持蔬菜本身的新鮮質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而和解凍，具有食用更方便，生產(chǎn)成本更低廉的優(yōu)點(diǎn)。

切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安全防護(hù)性能好，維修清洗方便。切丁標(biāo)準(zhǔn)高，工作效率強(qiáng)，廣泛適用于大中小型肉類食品加工廠。

切丁機(jī)工作原理有兩個(gè)主要?jiǎng)幼?，推料運(yùn)動(dòng)和切割運(yùn)動(dòng)，推料運(yùn)動(dòng)是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)。切割運(yùn)動(dòng)是將推桿推出的肉料切割成條狀，再由主切刀將肉條切割成肉丁。

當(dāng)前門關(guān)閉，側(cè)壓機(jī)構(gòu)完成側(cè)壓運(yùn)動(dòng)時(shí)，相應(yīng)的兩個(gè)感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作，接通控制電源，油泵工作，令推桿前進(jìn)擠壓肉料，刀柵及切刀開(kāi)始工作，切割肉料，當(dāng)推桿推到最前面時(shí)，推塊下方的感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作，刀柵及切刀停止切割，同時(shí)推桿帶動(dòng)快速返回到起始點(diǎn)，推塊下方的另一感應(yīng)開(kāi)關(guān)動(dòng)作，推塊停在原