諸城長風(fēng)機械 龍蝦尾油炸設(shè)備 脆蝦油炸設(shè)備 龍蝦尾油炸設(shè)備參數(shù)
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諸城長風(fēng)機械-龍蝦尾油炸設(shè)備-脆蝦油炸設(shè)備

價格

訂貨量(臺)

¥460000.00

≥1

聯(lián)系人 隋經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 諸城長風(fēng)機械
加工定制
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
種類 其他
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
功率 13kw
電壓 380v
外形尺寸 4300*2200*2600mm
產(chǎn)品用途 果蔬脆片加工設(shè)備
營銷 新品
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
商品介紹




油炸設(shè)備特點

加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);油炸設(shè)備

油炸設(shè)備油炸設(shè)備油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備


?真空油炸工藝特點:

可保持食物原有的香味和色澤

食物在低溫,低壓的油脂環(huán)境中,其內(nèi)部水溶性的香料在油脂中不會溢出,經(jīng)過脫水過程后,食物內(nèi)部的香味成分進(jìn)一步得到濃縮,因此很好的保存了食物原有的香味。另外,在低含氧量的狀態(tài)下進(jìn)行油炸。食物不易褪色,變色,褐變,從而很好的保持了事物本身的顏色并覆蓋上一層油脂層。使食物看上去色澤艷麗。但對于胡蘿卜素、葉綠素等脂溶性色素來說,在油炸過程中容易溢出,因此,對含有脂溶性色素的食物要做預(yù)處理,以保證色素的穩(wěn)定。

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?真空油炸工藝流程:

 原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。  

我公司高起點引進(jìn)國外的醉新的真空低溫油炸技術(shù)生產(chǎn)的真空油炸機,技術(shù)在國內(nèi)處于零先地位。

一、 真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

二、我司的真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸,在真空下連續(xù)性自動完成.  產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。

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聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市長風(fēng)機械科技有限公司
聯(lián)系賣家 隋經(jīng)理 (QQ:2744170842)
電話 憩憭憦憤憭憫憥憭憬憭憦
手機 憩憭憦憤憭憫憥憭憬憭憦
傳真 憧憤憭憫-憫憧憦憨憥憦憦
地址 山東省濰坊市