動物雕塑是造型藝術(shù)的一種。又稱動物雕刻，是雕、刻、塑三種創(chuàng)制方法的總稱。指用各種可塑材料（如石膏、樹脂、粘土等）或可雕、可刻的硬質(zhì)材料（如木材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象。

中國動物雕塑作品最早出現(xiàn)于新石器時(shí)代早期，多屬陶塑、石雕，也有少量牙雕和木雕。在河南裴李崗文化遺址出土有陶塑豬、羊頭，距今約7000多年。遼寧東溝后洼遺址出土有很多滑石雕成的虎、豬、狗、雞、鵝、各式動物雕塑圖集鷹、蟬、鳥、昆蟲、魚等形象，造型單純而生動。其中一件屈身、闊口、大眼、有角的龍，為已知最早的石雕龍的形象。