紅腸煙熏爐，多功能紅腸煙熏爐，全自動(dòng)哈爾濱紅腸煙熏爐你們那個(gè)地方喜歡吃紅腸嗎？紅腸是哈爾濱的特色美食，我們雖然是山東的，但是我們這里的人也特別喜歡吃紅腸偶，紅腸不僅可以做冷拼吃，炒菜做湯味道也是味道很香的，用辣椒炒著吃或者紅腸炒飯紅腸切片都很好吃，需要紅腸加工設(shè)備的客戶可以來鴻盛機(jī)械看看。

煙熏爐采用自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

多功能紅腸煙熏爐紅腸工藝：

1、腌制：將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進(jìn)入肉體。增加入味和使肉色穩(wěn)定的作用

2、絞拌：將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進(jìn)打漿機(jī)或斬拌機(jī)中斬拌成泥狀。

3、滾揉：利用真空滾揉機(jī)或者是真空拌餡機(jī)實(shí)現(xiàn)抽真空，防止爆腸。

4、灌腸：用灌腸機(jī)將肉餡灌入腸衣內(nèi)。

5、扎線：灌肉后每隔20厘米左右為一節(jié)（實(shí)際可根據(jù)個(gè)人要求而定）江西紅腸煙熏爐，節(jié)間扎線機(jī)扎牢

6、蒸煮：放入煙熏爐中蒸煮。

7、表皮烘干：中烘干，對(duì)于褶皺數(shù)量的要求可根據(jù)調(diào)節(jié)時(shí)間來定

8、煙熏上色：利用煙熏爐煙熏進(jìn)行上色入味，煙熏一般為棗紅色，顏色的深淺可根據(jù)調(diào)節(jié)煙熏時(shí)間以及煙霧量大小來定。

9、包裝：利用真空包裝機(jī)包裝，延長(zhǎng)保質(zhì)期，方便運(yùn)輸，攜帶食用。