小型粉條機

純紅薯粉條的作用及功效

粉條品種繁多，如紅薯粉條、綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是淀粉制的粉條。最常見的粉條，當屬紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區(qū)群眾喜愛和常見的食品。

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色

變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。

一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷

條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會變成小的短節(jié)，并最終因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成淀粉再加工成粉絲，也可以直接以淀粉為原料加工粉條，另外粉條加工的有傳統(tǒng)藝和現(xiàn)代化工藝兩種，傳統(tǒng)工藝一般是以農(nóng)戶單元進行小規(guī)模加工，其生產(chǎn)工藝如下（以鮮薯為原料）

粉條：是以紅薯、豆類、五谷雜糧、為原料手工制作而成的絲狀或條狀干燥淀粉食物。在我國有千余年的歷史，尤其是“紅薯粉條”的營養(yǎng)價值更是得到了國際營養(yǎng)協(xié)會的認證。

紅薯粉條營養(yǎng)分析：

1、紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。

2、紅薯粉條，在生產(chǎn)過程中不添加明膠、明礬等化學物品、具有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

3、其特點是潔凈透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不爛，外觀被消費者譽為珍珠項鏈。紅薯粉條富含體所需要的鐵、鉀、鋅等微量元素，具有軟化血管、增強食欲、減肥胖、潤肌膚、美容顏、之功效。適合中老年人養(yǎng)生保健，更是女性朋友減肥養(yǎng)顏的理想食物。

純紅薯粉條，不僅含有粉條應有的營養(yǎng)而且也具備了紅薯的營養(yǎng)、紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美等作用。

小型粉條機是制作粉條的機器，粉條是由紅薯、土豆等淀粉含量高的食物制作的。紅薯、土豆等食物屬于粗糧食品，吃些粗糧食品對于我們的身體有一定的好處。而且粉條也是一種很好吃的食物，粉條燉肉在北方的一些地區(qū)是很受歡迎的，是一個不錯的食物。

小型粉條機，可以放心使用的粉條機，全自動粉條機生產(chǎn)出的粉條在口感與味道上與手工制作的粉條相差不多，而且全自動粉條機制作出的粉條節(jié)約了時間，節(jié)省了人力，全自動粉條機適合用于飯店等。