德工全自動(dòng)殺菌鍋價(jià)格 雞腿鴨腿高溫殺菌鍋 700型煉乳滅菌鍋廠家
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 德工
型號(hào) 700型
加工定制 是
適用范圍 酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備
營(yíng)銷(xiāo) 新品
訂貨號(hào) 369852
貨號(hào) 12546
殺菌設(shè)備類(lèi)型 釜式
規(guī)格 304
是否跨境貨源 否
售后服務(wù) 質(zhì)保一年
商品介紹

?詳情請(qǐng)電話聯(lián)系：13001541980    邵女士

殺菌鍋操作說(shuō)明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。 

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公司名稱 諸城市德工機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 邵經(jīng)理 （QQ：2891696936）
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地址 山東省濰坊市
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