海參是海洋棘皮動物，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。而且海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
最古老海參的干燥方式是自然風干和晾曬，但是這兩種方式干燥時間長且受環(huán)境和天氣影響，后來發(fā)展到燒柴和燒煤，現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥和熱泵低溫冷風干燥等。不管是哪一種海參的干燥方式都是以脫水為目的，關鍵在于哪一種干燥方式可以最大限度地保存海參的營養(yǎng)成分及品相更好。
海參加工工藝步驟：
1、海參剪口擠腸：海參用清水清洗一下，從其腹部用剪子剪開兩三厘米的口，將內臟及腸子取出，不去掉腸子，整個海參都會化掉。
2、清洗海參：海參較難清洗干凈，所以取出內臟后，將海參反復清洗干凈，一般清洗5次至干凈止。
3、蒸煮海參：當水溫在90度時，將清洗好的海參放入鍋里蒸煮，用工具來回攪拌，防止水溫不均，這時可見到海參迅速縮小，海參刺明顯突出。約半小時后，撈出海參，視情況拌入粗鹽。
4、海參烘干：將煮好的海參擺放在物料盤上,將擺好海參的物料盤放置入空氣能熱泵海參烘干機內，通過智能控制系統(tǒng)設置烘干溫度、濕度和時間參數(shù)，開始干燥。如果是普通的鹽干海參，烘干溫度設置可以略高一些，如果是高品質的淡干或者純淡干海參，盡量用烘干機的冷風干燥模式，10~30℃就可以了，冷風干燥的海參，色澤黑亮，香味保存好，有海參特殊的香味。金澳源空氣能海參烘干機溫度高低可調，分別有熱風干燥、冷風干燥和自然干燥等模式。
5、海參的檢驗標準：海參制品含水量在15％以下，形狀整齊，腹腔完好，肉質肥厚，色澤光潔，鹽味極淡，大小均勻。刺參肉刺應該完整直。

珠海市金澳源科技有限公司，是一家專注于空氣能熱泵烘干領域，集研發(fā)、生產、銷售、安裝、服務為一體的環(huán)保節(jié)能技術企業(yè)。公司囊括國內業(yè)務分部及國外業(yè)務分部，在全國各地均有合作項目。主要經營范圍包括：高溫熱泵烘干機、空氣能熱泵分體式烘干機、自動化烘干流水線、恒溫恒濕烘干熱泵、智能烘干自動除濕一體機、空調熱水一體機組、熱泵熱水器、冷熱兩用烘干機、層架式烘干房、吊掛式烘干房。

    公司擁有一流的生產車間、先進的技術研發(fā)團隊和經驗豐富的專業(yè)化隊伍，積累了超過十年的行業(yè)技術經驗，為廣大客戶提供全方位的烘干優(yōu)化方案,包括個性化的烘干方案提供、快捷的配送、專業(yè)的安裝調試、操作培訓等高水準的配套服務。經過全體成員多年的努力拼搏，公司已在農副產品烘干、食品類烘干、中藥材烘干、肉制品烘干、污泥烘干、木材烘干、橡膠烘干等不同烘干領域積累了共3000多個優(yōu)質項目工程案例，產品還遠銷澳大利亞、泰國、越南、亞美尼亞、柬埔寨、伊朗等海外市場，贏得了廣大客戶的信賴和贊譽！

海參烘干機還具有如下性能優(yōu)勢：

1、省電省能源：空氣能熱泵的運行費用與燃煤費用相當，比燃油（氣）費用低約40%，比純電耗能設備節(jié)省50％。

2、干燥品質好：熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，表面水分的蒸發(fā)速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥海參的品質好、色澤好、產品等級高。

3、全自動控制：智能控制系統(tǒng)，多種烘干除濕模式，設備采用的是液晶的溫濕度顯示器，采用的是縱向編碼的控制系統(tǒng)，不需要專職的人員看守和執(zhí)勤，精簡了操作人員的同時，提高了生產的效率，進一步降低了成本。

4、24小時運行：設備隨時都可以進行運行和操作，不受氣候和周圍環(huán)境影響，可全天24小時工作。

5、安全環(huán)保：無任何電加熱裝置，水電徹底分離，從根本上杜絕了普通電加熱漏電事故的發(fā)生。并且控制系統(tǒng)和熱風運行系統(tǒng)是分開的，操作過程中不會排出對環(huán)境和人體有害的物質，可以放心大膽地使用。