多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體，可使用液化氣或燃煤作為加熱源，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形，外觀(guān)豪華氣派，美觀(guān)大方，清潔衛(wèi)生，機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備，適合于炒貨廠(chǎng)、商場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)現(xiàn)炒多功能燃?xì)獬簇洐C(jī)、燃煤炒貨機(jī)炒板傈炒瓜子等。

炒貨機(jī)特點(diǎn)：

   炒貨機(jī)可分為25、50、100等三種普通型號(hào)，另外有150、200、300等中型炒貨烘干機(jī)。特大型400、500型自吸除濕型炒貨機(jī)等，每種型號(hào)均可采用手燒爐和燃?xì)鉅t，及電加熱等三種加熱方式工作。整體采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻、密封性能佳。悶炒效果特別好。

 一、燃?xì)獬簇洐C(jī)是在手燒爐的基礎(chǔ)上升級(jí)改進(jìn)型，配有節(jié)能?萃罰?可調(diào)節(jié)火力大小，滾筒受熱更加均勻合理。

 二、采用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)炒貨機(jī)滾筒內(nèi)的溫度。

 三、電加熱炒貨機(jī)的滾筒外夾層內(nèi)裝有優(yōu)質(zhì)的保溫棉材料，保溫性能良好，熱銷(xiāo)利用率高，能保證適應(yīng)各種物料的溫度需求，炒出的食品口感好，同時(shí)可大大降低熱效的損耗。

 四、電加熱炒貨機(jī)所選用的熱源為電熱管。能耗比其他廠(chǎng)家的電爐絲低的多，并且不見(jiàn)明火安全方便。

 五、在炒制物料時(shí)，所炒的物料在滾筒內(nèi)成立體翻炒，不會(huì)發(fā)生粘鍋現(xiàn)象，炒貨機(jī)炒制物料達(dá)到要求后，只需按動(dòng)開(kāi)關(guān)，就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工輔助。

炒貨機(jī)的適用范圍：

 炒貨機(jī)適用于在各大超市、商場(chǎng)、食品專(zhuān)賣(mài)店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)域等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和加工。適合加工各種堅(jiān)果類(lèi)休閑食品，尤其是在榨油行業(yè)更是不可缺少的設(shè)備，可對(duì)菜籽。芝麻、花生。核桃 花椒 豆類(lèi)、瓜子等一次性炒制出可口的食品。

 炒貨機(jī)炒傈子技術(shù)配方：

1、將篩選好的板傈清洗干凈，晾干，進(jìn)量選擇果型端正、大小均勻字粒飽滿(mǎn)的傈子。

2、炒貨機(jī)炒制傈子時(shí)應(yīng)選擇直徑在3厘米以?xún)?nèi)的方形砂石，并且清洗干凈。入鍋前應(yīng)將砂石清洗干凈的砂石晾干。

3、將清洗晾干后的砂石放入鍋內(nèi)，加火后使溫度升至50度左右，然后將板傈導(dǎo)入炒鍋內(nèi)，板傈和砂石的比例為1:2。

4、待炒貨機(jī)內(nèi)板傈表面有八成熟時(shí)，可加入糖稀，糖稀與板傈的比例為1:60左右。

5、待板傈表面形成一層透明的膜后，板傈的傈肉會(huì)變軟，便可出鍋。