隨著人們生活水平的提高，對于飲食的追求也逐漸增加，而大鍋臺柴火灶作為一種簡單的炊具，不但食材簡單，烹制方式也簡單，其菜品味美，受到很多顧客的喜愛。大鍋臺柴火灶美食也逐漸成為人們生活中的特色，該工具在市場上也占據(jù)一定地位，那么大鍋臺柴火灶應(yīng)如何使用呢？我們一起來分析一下。大鍋臺柴火灶所使用的鍋是大鐵鍋，許多人都知識鐵鍋做菜是較好的，它能起到一定的補鐵效果，但是使用鐵鍋做菜也有很多弊端，因此現(xiàn)在許多人都不在使用鐵鍋，如何才能使用好鐵鍋，怎樣能讓鐵鍋補鐵的功能更好發(fā)揮呢？