諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

蔬菜的烘干工藝對蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機如何才能烘干出質量好、品相佳的蔬菜?

一：預熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機的托盤當中，再將托盤放上推車等待一起進入烘干機內(nèi)部。推車進入烘干機內(nèi)部之后，將烘干機門鎖好，開始一件設置烘干溫度曲線將溫度上下限設為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達到45℃，相對濕度上下限設為90%，烘烤時間設為1小時。

二：去除大部份水分。溫度上限設為50℃，下限45℃，;相對濕度上限65%，下限45%;時間設置為4個小時。經(jīng)過4個小時的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。蔬菜在沒有完全干之前，溫差波動不能過大，只能向上走，不然會影響色澤。溫度設置為上限65℃，下限60℃;相對濕度上限45%，下限35%;時間設置為3個小時。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒達到工藝的要求，我們再把溫度往上提高，將溫度上限設置為70℃，下限65℃;時間設置為2個小時。

下面我們蔬菜烘干機廠家就來帶大家了解了解蔬菜烘干機的特點

1.熱風在烘干箱內(nèi)封閉循.環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.

2.強制循.環(huán),使烘干箱內(nèi)上下溫差小.烘干產(chǎn)量多，烘干速度快，省燃料，熱效率高，干品顏色好。

3.獨特的可調式分風板,保.證均無干燥.可根據(jù)蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必.要的輔.助設備.

4.烘干箱風溫度自控,濕度自控,保.證烘干所需適合的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風系統(tǒng)).

許多人會關注：果蔬烘干機省時省力省心

1.蔬菜烘干機設備通過利用熱風封閉循.環(huán)烘干的工作模式，能夠符合基本的生產(chǎn)效率要求，達到節(jié)約能源的目的;通過使用風溫度自控模式能夠比較好的保障設備濕度自控，保障基本的烘干溫濕度要求。

2.通過使用強制循.環(huán)送風的模式能夠比較好的保障設備溫差恒定。對于設備來說基本的產(chǎn)量多速度快，能夠起到好的節(jié)能目的?；緹嵝矢?，保障產(chǎn)品加工的品色。通過利用可調式分風板結構，保障設備干燥。