真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是西方國(guó)家肉制品加工廠主要加工設(shè)備之一，從九十年代進(jìn)入中國(guó)，該設(shè)備可是肉質(zhì)更嫩，口感更佳，縮短了肉類(lèi)的腌制時(shí)間，防止了肉制品再加工過(guò)程中的氧化，大大提高了出品率主要適合于雞鴨產(chǎn)品，牛羊 水產(chǎn)等食品加工。

 真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并很大限度的保持肉內(nèi)的水分。

滾揉機(jī)也可叫做鹵制機(jī)、鹵肉機(jī)、腌漬拌料機(jī)，它主要用于牛羊肉、豬肉、雞鴨鵝肉等滾揉、腌制，是生產(chǎn)加工各種西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品、豆干等。

 整機(jī)采用食品級(jí)國(guó)標(biāo)不銹鋼制作，完全達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小。性能可靠，操作簡(jiǎn)便，設(shè)備使用效率高，且干凈衛(wèi)生易于清洗，廣泛應(yīng)用于各種食品加工行業(yè)，客戶(hù)可根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝及產(chǎn)量等實(shí)際情況選擇不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。
入味真空滾揉機(jī)

1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間

2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間

3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間

4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

5.電器控制均采用防水電腦控制

6.正反運(yùn)轉(zhuǎn)式

入味真空滾揉機(jī)