?適用范圍

真空滾揉機(jī)【適合產(chǎn)品有：魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮、金針茹】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、an摩，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀(guān)、出品率高的目的。真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)工作原理

設(shè)備的設(shè)計(jì)是模仿的肺呼吸的功能的原理來(lái)進(jìn)行加工的，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。我們公司是位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主的，專(zhuān)用生產(chǎn)12個(gè)年頭了，所以說(shuō)對(duì)于這些肉類(lèi)加工設(shè)備是再熟練不過(guò)的了，滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備當(dāng)中不可缺少的機(jī)器，深受食品廠(chǎng)客戶(hù)的青睞，外觀(guān)看起來(lái)的主要組成部分就是是由桶體，架體，線(xiàn)路，真空泵和減速機(jī)幾部分組成。真空滾揉機(jī)

?真空滾揉機(jī)功能配置:

1、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)，整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部及表面經(jīng)過(guò)精細(xì)打磨拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，清洗徹底；

2、針對(duì)不同產(chǎn)品提供可選的“單片型”和“V型”結(jié)構(gòu)槳葉；保證柔和均勻的滾揉力度。

3、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑；

4、標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度；可選配變頻調(diào)速；

5、空氣過(guò)濾裝置，防止物料抽入真空泵；

6、工作時(shí)間、暫停時(shí)間、總工作時(shí)間在操作面板上通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定,可選配人機(jī)界面。真空滾揉機(jī)