1、固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑）。因苦味較強，常用量小于0.1%；

2、小麥粉處理劑；面團質(zhì)量改進劑；氧化劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑

1.冶金行業(yè)：

用以制造耐火材料和砌爐臂的粘合劑，并是制造二號熔劑和冶煉金屬鎂的原料。

2.化學(xué)工業(yè)：

主要用于制作各種鎂鹽，如氧化鎂、氫氧化鎂，碳酸鎂**固引劑，也用作防凍劑的原料。

3.建筑材料：

與菱苦土（MgO）制成堅硬的耐腐蝕的鎂氧水泥，可制成人造大理石，苦土瓦，地板，

天花板，裝飾板，防火板，大棚支架，隔墻板，菱鎂井蓋，浴缸，門窗框以及活動房屋

等。

4.機械工業(yè)：

日常生活中，用菱苦土可制成機械包裝箱，三角墊棱和家具等，是“以土代料”的好材

料。

5.食品行業(yè)：

用鹵水（氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添

加劑。

6.交通行業(yè)：

用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小, 高于氯化鈉效果。

7.藥品行業(yè)

用氯化鎂制成“鹵干”可作藥用。

8.農(nóng)業(yè)：

可用做制鎂肥，鉀鎂肥和棉花脫葉劑。

9.消防：

用于耐火阻燃材料的制作。用鹵水對木材、板材進行浸泡（加溫、加壓）后，可大幅提

升木材的難燃性。并減少木材發(fā)煙。同時也用于防火材料填充物的制作。

理化特性

分 子 量：203.

感觀指標：白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀或片狀，有苦味。

純品為無色單斜晶體。工業(yè)品往往呈黃褐色，含氯化鎂約40～46%，還含有硫酸鎂、氯化物等雜質(zhì)，有苦澀味。易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。116～118℃熱熔分解。與氧化鎂和水混合則成鎂水泥。