近兩年跟著燒烤美食的開展，各項(xiàng)疑問也隨之而來，傳統(tǒng)的碳烤，使用的烤爐十分簡略，燒烤時常常伴有塵埃，食物在由生變熟的過程中散發(fā)出的油污，混到這些塵埃中，形成所謂的油煙，不只影響環(huán)境，并且有害人體的健康。在如今的環(huán)境情況下，將來無煙燒烤必將替代如今的燒烤形式，變成燒烤中的干流。商用無煙燒烤車（碳烤爐）構(gòu)成部分，商用無煙燒烤車（碳烤爐）全稱是“油煙凈化無煙燒烤車”是以油煙凈化器為主要凈化部件而開發(fā)出的一種新型的地環(huán)保商用燒烤爐具。 晨翼依據(jù)當(dāng)下的環(huán)保形勢，專門為廣闊的燒烤業(yè)生意者研制出產(chǎn)了無煙燒烤車、燒烤油煙凈化車。

?無煙燒烤車是一種燒烤設(shè)備

無煙燒烤車是一種燒烤設(shè)備，其核心特點(diǎn)是無煙，克服了過去燒烤有煙的特點(diǎn)，受到廣大客戶的歡迎，產(chǎn)品的使用增多，無煙燒烤車廠家也越來越多，我們應(yīng)該如何判斷它的好壞呢？希望通過下面的介紹大家能夠了解無煙燒烤車廠家哪家好？

當(dāng)含油膩的煙氣通過無煙燒烤車時，它工作時產(chǎn)生的高壓電場將油煙電離，同時使煙氣中的油膩荷電，在強(qiáng)電場力的作用下，使油膩沉積在集油板上，除油過程是靜電力直接作用在油粒子上，因而能高效去除煙氣里的油霧。

當(dāng)含油膩的煙氣通過油煙管道時，先進(jìn)入預(yù)處理層進(jìn)行煙氣分流，分離后均勻的煙氣流向整個電場極板層，同時撞掉一部分大顆粒油粒。電場極板上的電暈過程發(fā)生在活化的高壓電極和接地電極之間，電極之間的空間內(nèi)形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過這個空間時，在百分之幾秒的時間內(nèi)，油膩粒子因碰撞俘獲氣體粒子而導(dǎo)致荷電，在電場力的作用下，油膩就吸附在集油板上。最近幾年霧霾問題成為人們關(guān)注度很高的一個熱點(diǎn)，國家查環(huán)保工作也開展的越來越嚴(yán)謹(jǐn)，所以燒烤排放出來的油煙作為空氣污染致一，將接受考驗(yàn)。

無煙燒烤車的維修保養(yǎng)工作

無煙燒烤車在使用過程中需要一定的維護(hù)保養(yǎng)，這樣才能確保在使用中的安全。如果缺乏保養(yǎng)，就會對設(shè)備造成一定的影響，那么，無煙燒烤車的使用中需要哪些維護(hù)和保養(yǎng)工作呢？下面無煙燒烤車廠家就來為大家介紹一下：

1、外表的保養(yǎng)工作，無煙燒烤車在應(yīng)用中外表會有一層油慢慢的流出來，因此需要我們對這些油脂進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，這樣才能確保使用中更加良好安全，無煙燒烤車在清洗的時候需要加入一些清洗劑，這樣才能讓其清洗起到更加了良好的效果，能夠達(dá)到去油去污漬的效果。據(jù)了解，傳統(tǒng)露天燒烤過程中產(chǎn)生大量油煙、煙并伴有焦糊等異味，容易造成嚴(yán)重的油煙污染，影響空氣質(zhì)量和市民生活。

2、無煙燒烤車在搬運(yùn)和使用中經(jīng)常會產(chǎn)生一些顛簸，對外表容易造成破損，所以需要市場關(guān)注一下外表，如果發(fā)現(xiàn)有變形或者開焊的地方需要及時的修復(fù)。

3、無煙燒烤車的外表會有一層螺絲，如果經(jīng)常產(chǎn)生振動這些螺絲會越來越松，嚴(yán)重者直接造成在使用中出現(xiàn)癱瘓的效果，因此需要經(jīng)常檢查螺絲并且擰緊。

4、在冬季一般是燒烤行業(yè)的淡季，如果無煙燒烤車需要暫停使用的時候，裝進(jìn)包裝袋中，防止被空氣腐蝕。