養(yǎng)肉驢，關鍵是挑選優(yōu)良種類。我國驢的種類有30種以上，而肉用驢宜挑選中型驢，次之為大型驢，小型驢是為制阿膠用。以良種改良本地驢，用其雜交子孫培養(yǎng)肉驢是 挑選。據(jù)商場數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，我國肉驢養(yǎng)殖數(shù)量較三年前同比增長百分之四十二，但一起商場需求量也是在添加，肉驢商場供不應求的局勢并沒有得到改善。“倔驢”、“驢脾氣”，這是通常人們對毛驢倔強性格的認知。