能用手觸摸的任何設(shè)備都屬于廚房設(shè)備。由于商業(yè)廚房的功能不同，設(shè)備的種類也不同。讓我們來看看具體的分類。1、廚房設(shè)備爐灶廚房設(shè)備在廚房設(shè)備中應(yīng)用較為廣泛，主要包括煤氣爐、電磁爐、大鍋爐、小油炸爐、炊具、面條鍋、蒸鍋等，這些設(shè)備使用較多，使用頻率較高，采購質(zhì)量要求稍高。二、廚房設(shè)備加工廚房設(shè)備的利用率也比較高，即加工設(shè)備，包括面條機(jī)、郵袋機(jī)、面壓機(jī)、骨鋸機(jī)、蔬菜切割機(jī)、碎肉機(jī)、羊肉切割機(jī)、攪拌機(jī)等，這些設(shè)備都擅長(zhǎng)加工。有了這些設(shè)備，廚房的效率就大大提高了。廚房設(shè)備是什么?商業(yè)廚房需要什么設(shè)備?
清洗消毒后可以清洗干凈。下面我們討論廚房設(shè)備清潔和消毒，主要包括洗碗機(jī)，洗衣機(jī)，消毒柜，蔬菜洗衣機(jī)，水槽，淋浴和各種類型。工作臺(tái)等，它們主要起到清潔和消毒的作用，這樣我們就可以放心使用和吃東西。什么是廚房設(shè)備，商用廚房需要什么設(shè)備? 4，廚房設(shè)備存儲(chǔ)類存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義是存放物品或存放物品的設(shè)備，主要包括冰箱，冰柜，冷庫，用于低溫存放，以及米粉，平板貨架等這些是半成品，調(diào)味料和原料。 5.廚房設(shè)備用于商業(yè)廚房。配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排風(fēng)罩，風(fēng)道，風(fēng)柜，油煙凈化器，隔油池等，是餐飲廚房設(shè)備必不可少的。