

長沙華騰廚房設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 酒店用品, 烤爐設(shè)備, 廚房設(shè)備加工, 批發(fā)零售, 廚房裝飾設(shè)計安裝
意大利窯式披薩爐
價格
訂貨量(千克)
¥29500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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長沙華騰廚房設(shè)備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
彭良
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
湖南省長沙市
主營產(chǎn)品
程生13786199197(微信同號)銷量,實(shí)用,公司是專業(yè)生產(chǎn)窯式披薩爐和窯烤披薩爐的生產(chǎn)廠家,加熱方式可以使用電加熱,燃?xì)饧訜岷凸炯訜?,支持定制外面的?guī)格和尺寸,可以窯式披薩爐的爐膛單獨(dú)的出售。
在烤制個披薩前,你需要提前1到1.5個小時來生火并且使其燃燒起來(時間具體視天氣,烤爐和木柴的情況而定)
1.首先,將兩根木柴前后對齊,平行放在烤爐入口和烤爐中心之間,確保木柴距爐口有一定的距離,否則火星可能會噴濺出來,將烤爐的前部熏黑,兩根木材之間要留出足夠的間距,已便你在中間放入點(diǎn)火的火源如報紙,牛皮紙,酒精蠟等,在紙袋上放三個點(diǎn)的火塊,按照搭建小木屋的方式垂直于前兩根木材在放兩根木材,將8到10根像帳篷一樣似的斜靠在搭在柴堆上。點(diǎn)燃紙袋或者酒精蠟等。
2.如果你的木材和引火柴非常干燥,幾分鐘之內(nèi),火就會熊熊燃燒起來,木材燃燒時,你要像給家庭壁爐一樣不斷的添柴,每10到15分鐘一次性添加2到4根木材進(jìn)去,具體的數(shù)量根據(jù)烤爐的大小而定。
3.半個小時到1個小時后,火焰正上方的烤爐圓頂將從暗黑色變成灰白色,同時你會看到一大堆燃燒的余灰燼,用灰刮將余灰燼推到烤爐中央至后方的區(qū)域,每隔15分分鐘查看一下火焰的情況,必要時添加木材以保證火苗旺盛,這個過程需要持續(xù)半個小時到1個小時。
4.加熱烤爐的同時,整個圓頂將從暗黑色變成灰白色,一旦出現(xiàn)這種情況,用灰刮將余灰燼刮到烤爐的左邊,我習(xí)慣將它們刮到左邊,這樣在右側(cè)烤制披薩的時候就會很順手,讓火繼續(xù)燃燒,偶爾加入木柴,等半個小時或者更久一些,如果你有紅外線的溫度計,對準(zhǔn)爐底板測一下,溫度大概為380到420攝氏度,爐頂溫度在480到520攝氏度或者以上,這些數(shù)據(jù)表明,整個烤爐的溫度在420到480攝氏度,你烤制個披薩也將幫助你判斷溫度,你可以根據(jù)結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。
5.用長柄耐熱刷將爐板上的灰掃到火堆里,然后將濕毛巾纏繞在刷子上,擦拭烤爐底部,徹底清潔干凈
6.烤爐的四周應(yīng)該始終有火焰圍繞,中間還應(yīng)該有火焰躥到頂部,這樣就可以在烤制披薩頂部的同時在底板上烤制披薩底部,為了使火焰往上躥,放入披薩烤制之前,往火堆的余灰燼里扔一些木片或者引火柴,如果在烤兩塊披薩間的間隙,烤爐的溫度不夠,添加一根木材,引燃,使?fàn)t溫達(dá)到要求。
7.建議,一次烤制一個燃木烤爐的披薩,這樣會好很多,不至于手忙和亂,單個披薩的烤制時間在90到120秒。
備注
一,次使用燃木烤爐烤制披薩時,可以先用幾個面團(tuán)練習(xí)一下
二,如果烤爐的底板上粘上了東西,用灰刮鏟一些炭火蓋在上面,燒約3分鐘,記得將炭火移回火堆,做下一個披薩前要徹底清洗。
三,如果在過去24個小時內(nèi)使用過烤爐。你會發(fā)現(xiàn),預(yù)熱所需的時間會短一點(diǎn)。
運(yùn)輸過程中為了方便上下和方便采用木箱安裝,確保運(yùn)輸過程中的順暢和,歡迎到工廠實(shí)地考察,交流。