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萬搏胭脂蟲紅食品級(jí)肉制品天然紅色素55%含量100克
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胭脂蟲紅色素(粉末50%)
本產(chǎn)品為:紅色
本品是天然復(fù)配而成的,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760和GB26687的規(guī)定,主要成份:胭脂蟲紅、胡蘿卜素。
本品為合格的食品級(jí)—食用著色劑。
活性成分:胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。
狀 態(tài):紅棕色粉末。
胭脂蟲紅又稱胭脂蟲紅提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲紅鋁,色調(diào)亮紅鮮艷,作為一種主要的紅色色素,胭脂蟲紅從古代開始就用于食品著色。
胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后制得,顏色變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對(duì)酸堿敏感外,陽離子也會(huì)影響其顏色。
當(dāng)陽離子濃度增高時(shí),其顏色會(huì)更趨于藍(lán)色。胭脂蟲紅對(duì)熱、光線、氧及二氧化硫都很穩(wěn)定。
胭脂蟲紅被廣泛應(yīng)用于乳制品著色,還應(yīng)用于肉類食品、糖果、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、烘烤食品、果醬、果凍及乳制品中
[使用方法]:用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用
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