豬骨高湯底料*議使用配比60-80B稀釋使用

河南一品香源食品配料有限公司豬骨高湯底料系/列產(chǎn)品采用新鮮豬骨架、豬骨提取物、香辛料等原料，運用中國*老傳統(tǒng)熬湯工藝，結(jié)合現(xiàn)代化食品加工工藝J術(shù)，除去骨渣獲取豬骨高湯底料，濃縮、調(diào)合、加香而成，產(chǎn)品營養(yǎng)*富，F(xiàn)含蛋白質(zhì)，多肽，氨基酸，核苷酸、多糖類物質(zhì)，風味*然，口感*滿醇厚，耐/煮X強，留香C久。

本產(chǎn)品采用標準化工藝制作，品質(zhì)*定，風味*然，使用方便/快捷，可G泛/用于中餐、火鍋、燒烤等G類餐飲企業(yè)以及相關(guān)食品企業(yè)。

產(chǎn)品特點：用沸水沖調(diào)J可，不用熬制，C底釋放廚房勞動力，大大*少了熬制豬骨高湯的*力和時間，T高了工作效率。

產(chǎn)品優(yōu)點：傳統(tǒng)的熬湯方式會因時間的倉促，廚師的疏乎，火力的大小等*種不可控因素的影響，使每天*制的高湯質(zhì)量不一。當顧客過多，豬骨高湯不夠時，只能加入沸水稀釋后應付顧客；而顧客過少時，又把高湯放置到第,二天使用，影響了高湯的鮮美和風味。而河南一品香源食品配料有限公司豬骨高湯底料產(chǎn)品*調(diào)即用，杜J了以上問題的出現(xiàn)。同時豬骨高湯底料制作的成本一清二楚，不需為廚房的能耗、人工、水電、損耗等操心，G容易形成標準化模式

1、豬骨高湯底料用法及產(chǎn)品搭配：用熱水沖開J可W全代/骨頭，成湯色澤靚白，骨香C正，口感*厚鮮美，且風味與口感比骨頭湯G香G豐**滿。建議用量為60-80B稀釋使用（根據(jù)湯的濃淡調(diào)整）。

2、面食底湯用法用量及產(chǎn)品搭配：用開水化開J可成面條、拉面、燴面、方便面等面食類食品的底湯，其風味*佳，湯/鮮、口感*滿、回味好。另外為*加面食的風味，也可直接拌入面中揉制。建議用量為100斤面放本品250-500克，豬骨高湯底料250-500克（根據(jù)所需味道濃/淡調(diào)整）。