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食用菌發(fā)酵罐

本產(chǎn)品普遍適用于科研所以及廣大食用菌種植戶液體種擴(kuò)培，是精密發(fā)酵試驗(yàn)的理想工具，可適用于微生物發(fā)酵培訓(xùn)的培養(yǎng)基配方的篩選，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化及生產(chǎn)工藝與菌種的驗(yàn)證。尤其適用于食用菌為深層發(fā)酵的菌絲，如：喉頭、松口菌、冬夏草、靈芝等。特殊規(guī)格可定制。食用菌發(fā)酵罐是用于食用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備，是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)優(yōu)佳的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁。

制作液體菌種的基本要求：

1.必須是密封性容器2.必須能夠承受高溫高壓或高溫3.供氣系統(tǒng)必須達(dá)到無(wú)菌。

這是基本要求。只要是符合以上幾點(diǎn)就能生產(chǎn)菌種，無(wú)非是生產(chǎn)量的多少，成功率高低問(wèn)題。

從理論上講15L的礦泉水桶也能生產(chǎn)，只不過(guò)技術(shù)要很好才行.

使用發(fā)酵罐，不銹鋼的多，以前搪瓷的也有，不銹鋼發(fā)酵罐優(yōu)點(diǎn)多，成功率大，生產(chǎn)量大，清洗方便，便于操作等等。

    微生物發(fā)酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有：⑴藥工業(yè)，⑵食品工業(yè)，⑶能源工業(yè)，⑷化學(xué)工業(yè)，⑸農(nóng)業(yè)：改造植物基因；生物固氮；工程殺蟲(chóng)菌生物藥；微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。

 

    

        

自吸式發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)大致上與通用式發(fā)酵罐相同，主要區(qū)別在于攪拌器的形狀和結(jié)構(gòu)的不同。自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大。不過(guò)，由于節(jié)約了空氣壓縮機(jī)所消耗的大量動(dòng)力，對(duì)于大風(fēng)量的發(fā)酵，總的動(dòng)力消耗相對(duì)而氣升式發(fā)酵罐在生產(chǎn)SCP、絲狀、廢水處理中已獲得廣泛應(yīng)用。這種發(fā)酵罐的最適高徑比是4～6，限制高度為22～24m。雖然它對(duì)無(wú)菌空氣消耗量比較大，但總能量消耗還是比機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐低。在同樣的能耗下，其氧傳遞能力比機(jī)械攪拌發(fā)酵罐要高得多，因此，在大規(guī)模生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白時(shí)備受重視。