玉米面條機(jī)

全自動(dòng)米線機(jī)機(jī)制產(chǎn)品與手工產(chǎn)品對(duì)比： 一、米線口感：機(jī)械產(chǎn)品和手工產(chǎn)品都屬于蒸汽熟化，口感無(wú)差異。二、產(chǎn)品外觀：機(jī)械產(chǎn)品厚薄均勻，手工產(chǎn)品厚薄不一。三、機(jī)器質(zhì)量：機(jī)械設(shè)定后，產(chǎn)品在恒溫蒸箱中運(yùn)行的時(shí)候是相等的，產(chǎn)品熟化穩(wěn)定，彈性好，有筋道。手工掌控溫度不一致，掌握時(shí)間不準(zhǔn)確，產(chǎn)品有是未熟或熟透，部分產(chǎn)品無(wú)彈性不筋道。玉米面條機(jī)

該型多功能米線機(jī)具有以下顯著特點(diǎn)：

1、生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓自動(dòng)聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。

2、自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，l～2人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料、一次自熟成型。

3、一機(jī)多用：大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產(chǎn)

多功能米線機(jī)，生產(chǎn)快，成品率高，型號(hào)多，投資規(guī)模可大可小，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

加工產(chǎn)品種類多：既可生產(chǎn)粉絲、粉條、雜糧面條、還可生產(chǎn)米粉米線等多種產(chǎn)品。產(chǎn)品色澤純正，口感舒適。玉米面條機(jī)

米線的貯藏

酸漿米線的貯藏很不方便，且保質(zhì)期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛酸漿米線，同時(shí)用濕毛巾覆蓋，在這個(gè)能通過(guò)竹筐“通風(fēng)”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下，酸漿米線能保存18~24小時(shí)以上。超過(guò)時(shí)間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應(yīng)該用溫水潤(rùn)手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個(gè)片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個(gè)壓制的把手，把發(fā)酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木頭下的孔里面流出，經(jīng)過(guò)漂水降溫，就可以吃新鮮的米線了。玉米面條機(jī)

米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的。提示：米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。 “有人說(shuō)吃一碗米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”， 這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，除非米線是。