正壹藥業(yè)——冰糖燕窩

心懷感恩，精于感燕。我們感恩大自然對(duì)人類(lèi)的所有饋贈(zèng)，位于亞洲東南部的東南亞神秘地域有一種可愛(ài)的“精靈”------金絲燕。我們所感懷的就是這些“精靈”嘔心瀝血用自己的唾液所完成的結(jié)晶，中國(guó)歷代稱(chēng)之為“八珍”之首，滋補(bǔ)圣品。感燕以感恩之心遵從燕窩的原生成份，專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和具有GMP認(rèn)證的生產(chǎn)工廠，從采摘、清洗、挑毛、各項(xiàng)檢驗(yàn)到燉煮工藝都力求燕窩營(yíng)養(yǎng)成份的完整性。我們一直以感恩之心，遵從自然，精于感燕。

實(shí)際上6款即食燕窩的干燕窩添加量可能會(huì)更低，因?yàn)楸本┦羞M(jìn)口食品監(jiān)督檢驗(yàn)所也對(duì)24款即食冰糖燕窩產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)燕窩含量?jī)H為0.007克/瓶~0.43克/瓶。不過(guò)，從生產(chǎn)成本和售價(jià)來(lái)看，如果能達(dá)到1g/瓶的含量其實(shí)算是業(yè)界“良心”了。其實(shí)，許多廠商在包裝上都標(biāo)寫(xiě)出如此高的“燕窩固形物含量”，不過(guò)，消道長(zhǎng)要提醒的是這個(gè)“燕窩固形物含量”并非是指干燕窩的含量，而是包括了冰糖、增稠劑其他物質(zhì)等等，燕窩只占一點(diǎn)點(diǎn)，千萬(wàn)不可認(rèn)為有25%的燕窩含量。

貴在手工：采摘已經(jīng)很艱難了，加工更是難上加難。挑燕師們每日全副無(wú)菌武i裝，手拿鑷子小心翼翼細(xì)致挑毛。這是十分耗時(shí)耗人力成本的過(guò)程，一個(gè)熟練的挑燕師大概需用40分鐘才能挑出凈度達(dá)標(biāo)的完i美燕盞，一天下來(lái)只能挑8-10盞。高加工成本，也讓燕窩的價(jià)值高漲。

燕窩，是金絲燕伴侶哺育燕寶寶的搖籃，待燕寶寶羽翼豐滿(mǎn)后，全家便離巢而去，尋覓新的家園。一盞燕窩由雌雄兩只金絲燕共同筑造，通常每次下蛋2枚，95%的概率分別 為一公一母；孵蛋期二至三周，第三個(gè)月雛鳥(niǎo)長(zhǎng)大離巢。金絲燕會(huì)在小金絲燕飛離后(空巢期)約30天后,就會(huì)再進(jìn)行第二次的筑巢。

干燕窩：燕窩的原材料，剛摘取的燕窩經(jīng)過(guò)挑毛處理后，干凈，雜質(zhì)少，色澤好。分為燕盞、燕條、燕絲、燕角、燕碎、燕餅。即食燕窩：市面上售賣(mài)的瓶裝冰糖燕窩就是即食燕窩，燉煮后經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理密封保存。干燕窩：自己燉煮的燕窩營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)丟失。價(jià)格的話(huà)，完整的燕盞因品相好，口感好，因此也比較貴。燕條、燕角價(jià)格次之，但也有品質(zhì)之分，有些大燕條、大燕角的價(jià)格甚至比普通的燕盞還貴一些。燕餅、燕碎、燕絲則價(jià)格較低。即食燕窩：免挑、免泡、免洗、免燉，即開(kāi)即食，輕松攝取營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格實(shí)惠。

有人把燕窩比作一個(gè)房子，我們的房子結(jié)構(gòu)里也 有很多重要的組成部分，燕窩也是。你知道什么是“底座”，什么是“囊絲”嗎？它們都是燕窩結(jié)構(gòu)的組成部分，還有燕角和盞身 也是，我來(lái)給你詳細(xì)介紹一下。底座是燕窩粘在石壁或者木板的地方，就像是一 個(gè)“地基”一樣，牢牢地?fù)纹鹆苏麄€(gè)燕窩。由于 擔(dān)負(fù)著使燕窩更穩(wěn)固的作用，金絲燕會(huì)在這里吐 出更多唾液，質(zhì)地也相對(duì)較堅(jiān)硬。由于燕窩底座是燕窩與石壁或木板的銜接處，因 此剛采摘的燕窩底座上也會(huì)夾雜著一些木屑或沙 子，有些人為了美觀也會(huì)稍微修建一下。