中文名稱;多聚果糖
英文名稱:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
以菊苣根為原料，經(jīng)提取過濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末。

菊芋又叫洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物，其富含碳水化合物，而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖，學名為多聚果糖，是由多個果糖通過糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖，其聚合度在2-60，聚合度越高其生理作用越強，目前，菊粉被認為是未來代替蔗糖的主要物質(zhì)。

菊粉有利于人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌的繁殖，可以起到腸道感染的作用；具有控制血脂升高，對心鬧血管疾病有一點的作用；菊粉聚合度較大不易被降解，不易被人體吸收，具有一定的降血糖作用，非常適合糖尿病人食用；此外，菊粉的分子量較大一般為5500Da 左右，可以說是一種膳食纖維，具有防止的作用產(chǎn)品作用：

應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、