節(jié)能灶

商用電磁爐是廚具市場上的一種新型電磁爐。它利用磁場感應(yīng)電流（也稱為渦流）加熱原理打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方法，當(dāng)爐面與鐵鍋一起放置時，該原理由交變磁場的電子電路板部分產(chǎn)生，即，交替磁場線切斷鍋底部金屬部分的交流電（即渦流），渦流使鍋的鐵分子高速且不規(guī)則地移動，并且分子相互碰撞并摩擦產(chǎn)生熱量（因此：電磁爐的熱源來自鍋底，而不是電磁爐本身，熱量傳遞到鍋內(nèi)，因此熱效率是幾乎是所有炊具的兩倍。電器本身被高速加熱，以加熱和烹飪食物，達(dá)到烹飪的目的。粗洗間、精洗間、倉庫、烹飪間、面點間、冷菜間等布局合理，以方便人員物品的流通。

注意事項：

1、舊灶具盡量定期檢查膠管，建議一年一換。

2、鍋底保持干燥，以免水滴進(jìn)燃?xì)庠顨饪滓鹪罹呱P堵塞。

3、在使用燃?xì)庠罹哌^程中，請不要用手接觸灶具臺面，以防。

4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠罹呷紵骰鹧鎱⒉畈积R時，可用刷子或鋼針清除。

5、不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪祝乐箽饪妆欢隆?/span>

6、在燃?xì)庠罹呤褂眠^程中要保持室內(nèi)空氣的流通。

7、檢查灶具是否漏氣，每半年應(yīng)給開關(guān)按鈕上油。

盡管我國目前已經(jīng)成為全球首位的導(dǎo)熱油鍋爐市場，排名首位的小噸位導(dǎo)熱油爐產(chǎn)品出口國，但是超大噸位的競爭力仍然不足。有關(guān)高速、高精度的技術(shù)突破更多寄望于技術(shù)實力雄厚的國內(nèi)大型企業(yè)，因為高質(zhì)量的產(chǎn)品是技術(shù)導(dǎo)向，中小型企業(yè)恐缺乏技術(shù)沉淀與資金支持。黑火協(xié)助明火做工作原理，鍋底均勻加熱，火力更強(qiáng)，工作效率更高，更耐用。

導(dǎo)熱油鍋爐生產(chǎn)企業(yè)第1方陣的四家企業(yè)已經(jīng)較好地實現(xiàn)了技術(shù)突破。單從規(guī)模上看，導(dǎo)熱油鍋爐占更大的市場份額，因此，對第1梯隊的四家企業(yè)而言，內(nèi)外兼修顯得更為重要，不僅要面對來自國內(nèi)市場規(guī)模化的激烈競爭，更要面對國際性企業(yè)的技術(shù)性競爭，從某種程度上說，海外市場的份額是周邊企業(yè)未來發(fā)展的決定性因素。公司堅持“以人為本、以市場為導(dǎo)向”的經(jīng)營策略，推行“精心制造、精誠服務(wù)”的質(zhì)量方針，發(fā)輝人對廚具工程的執(zhí)著和拼搏精神，不斷為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的廚房設(shè)備，為繁榮綠色健康的餐飲文化事業(yè)錦上添花。