食用香精是參照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。椰子香精即根據(jù)椰子的香氣特征，選擇性的使用各種單體香原料，調(diào)配出一個(gè)香韻和諧的天然感強(qiáng)的椰子味感的食用香精。

椰子是棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí) ，主要產(chǎn)于菲律賓，另外馬來(lái)西亞、新加坡也出產(chǎn)椰子。在我國(guó)，海南島也盛產(chǎn)椰子。椰子外形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空隙，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

椰汁及椰肉含水溶性蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰子果肉含有獨(dú)特的香氣，椰子果肉、汁被用來(lái)制造椰子糖，椰子果肉汁制成的飲料也特別流行。

椰子香料常以丙位壬內(nèi)酯（椰子醛）為主料，再以香蘭素、乙基香蘭素等增加香草香味，又用庚酸乙酯、已酸、辛醇等香料賦予油脂氣和酒香，其中的癸酸、十二酸、十四酸、椰油酸酯、δ-十四內(nèi)酯等香料增加了椰子香精的厚實(shí)口感  。根據(jù)椰子的不同食用方法，也有烤椰子，同樣也有烤椰子香精?？疽酉憔窃谇懊娴囊酉憔性黾訜鞠沩?，同時(shí)適當(dāng)減少或刪除醛香韻，經(jīng)適當(dāng)調(diào)整配方整體，就可以做出烤椰子香味。

用      量：在國(guó)標(biāo)GB規(guī)定使用原則下，按生產(chǎn)所需添加于各類產(chǎn)品中。

使用方法：按生產(chǎn)工藝要求，把香精加入產(chǎn)品中。

貯存方法：常溫避光，放置陰涼通風(fēng)干燥處，開(kāi)封后請(qǐng)密封及盡快使用 

保 質(zhì) 期：36個(gè)月                

包      裝：5KG,25KG塑桶

香氣描述：具有具有純正的椰子香氣，香氣柔和持久。舒適宜人。

用      途  1食用香精用于糖果、烘焙、乳制品、乳品飲料、鹽津、炒貨等產(chǎn)品。

             2日化香用于護(hù)膚品，沐浴，香波，工藝品，文具，工業(yè)用品等等等 

             3 用于魚(yú)餌小藥產(chǎn)品，能明顯改善魚(yú)的口感，提高上桿率。

1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

參考用量：0.1-0.5%（具體根據(jù)產(chǎn)品需量增減）

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。