化學(xué)名：磷酸三鈣

別名：磷酸鈣

分子式：Ca3(PO4)2

分子量：310.18

CAS：7758-87-4

 外觀與性狀：白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。

熔點(℃)：1670

溶解性：不溶于水，不溶于乙醇、乙酸，溶于酸。

  磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。

   磷酸三鈣是一種抗結(jié)劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入，同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑（分散劑），奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。

        高溫型的α相屬單斜晶系，相對密度為2.86 g/cm3;低溫型的β相屬六方晶系，相對密度為3.07 g/cm3。磷酸三鈣是一種抗結(jié)劑，主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入，同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑)，奶粉、糖果，布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動物油精煉助劑，酵母食料等。

儲存注意事項：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、：洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。