
食品級大豆分離蛋白大豆分離蛋白作用大豆分離蛋白
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- 基本信息
- 型號: 食品級
- 有效物質(zhì)含量: 99%
- 包裝規(guī)格: 25kg
- 主要營養(yǎng)成分: 大豆分離蛋白
- 外觀: 粉末
- 含量: 99%
- 保質(zhì)期: 二年
- 主要用途: 營養(yǎng)強化劑
- CAS: 有
組織化大豆蛋白(textured soy protein),是以粉狀大豆蛋白產(chǎn)品為主要原料,經(jīng)調(diào)理、組織化等工藝制成的具有類似于瘦肉組織結(jié)構(gòu)的富含大豆蛋白質(zhì)的產(chǎn)品。
視所用原料和產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量不同,組織化大豆蛋白主要有以下3類:
1)組織化大豆蛋白粉:商品名如索太(Soytex)和邦太(Bontex),是以低變性豆粕粉為原料生產(chǎn)的大豆組織蛋白,其蛋白質(zhì)含量50-65%(干基計,下同)。
2)組織化大豆?jié)饪s蛋白:商品名如康太(Contex),是以大豆?jié)饪s蛋白粉為原料生產(chǎn)的大豆組織蛋白,其蛋白質(zhì)含量70%(干基計,下同)左右。
3)其他:如以大豆蛋白產(chǎn)品為主要原料,添加谷朊粉(有時還添加淀粉)生產(chǎn)的組織化大豆蛋白。
可廣泛應用于肉制品 (如肉丸,肉餅等)和仿肉制品,來改善成品營養(yǎng)結(jié)構(gòu),降低生產(chǎn)成本。也可代替肉和脂肪來生產(chǎn)素食食品(如仿真雞肉),同時還可用于寵物食品和湯料等的加工。
河南果晨生物科技有限公司
銷售:0371-58697560
訂購須知
包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。
訂購數(shù)量: 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板粘貼,如有要求,可按客戶要求貼標。
運輸方式:低于25kg一般走快遞發(fā)出,大貨發(fā)物流。報價一般為凈貨價格,如需開票請聯(lián)系工作人員。
質(zhì)量條款:產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,如檢驗含量或質(zhì)量不合格,可協(xié)商我司退換貨處理。
儲存條件:本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
訂購方法:1.大量訂購的,可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費。
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