【集木 哈密瓜烘干機(jī)】

 

素有“瓜中之王”美稱的哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價(jià)值。哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。含糖量比較高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，有的帶有奶油味，有的含有檸檬香，但都味甘如蜜，香氣襲人，響譽(yù)國內(nèi)外。哈密瓜不僅好吃，而且有很高的藥用價(jià)值。

 

 

一、哈密瓜行業(yè)主要產(chǎn)品種類

哈密瓜是新疆的特產(chǎn)水果。哈密瓜外觀雖然分為青黃兩種，但哈密瓜根據(jù)口感，產(chǎn)地等一系列因素分為多個(gè)品種。

 

二、哈密瓜產(chǎn)量分析

哈密瓜在國內(nèi)外市場上有著比較高的聲譽(yù)和知名度，并且有著較強(qiáng)的生產(chǎn)區(qū)域性。新疆憑借獨(dú)有的地理優(yōu)勢，生產(chǎn)的哈密瓜品質(zhì)特別好，被公認(rèn)為是水果中的佳品。2018年我國哈密瓜產(chǎn)量約為305.6萬噸，其中新疆的哈密瓜產(chǎn)量約為165萬噸，占全國半成以上產(chǎn)量。

 

 

三、哈密瓜價(jià)格走勢和前景

根據(jù)價(jià)格趨勢分析，除個(gè)別月份外，新疆哈密瓜近兩年的價(jià)格趨勢大致相同，市場資源供需相對(duì)穩(wěn)定；在6月份的哈密瓜成熟上市，價(jià)格已經(jīng)開始不斷出現(xiàn)一些相應(yīng)的下跌，到八月優(yōu)質(zhì)的夏瓜上市后，價(jià)格開始上漲。

 

 

隨著哈密瓜市場增長十分迅速。哈密瓜干的未來市場發(fā)展也十分廣闊。生產(chǎn)企業(yè)通過不斷的創(chuàng)新來追趕日新月異的消費(fèi)市場，并加上技術(shù)設(shè)備的支持，提高產(chǎn)品品質(zhì)與競爭力。哈密瓜產(chǎn)品作為一種營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高的產(chǎn)品，就應(yīng)大力扶持和發(fā)展哈密瓜產(chǎn)品精深加工，但傳統(tǒng)的加工方式對(duì)比現(xiàn)代化的加工方式顯得尤為落后。

 

 

新鮮的哈密瓜含水量大，脫水率高，需求熱量大，糖分含量也高，容易導(dǎo)致包漿、內(nèi)部水分難以揮發(fā)等問題。傳統(tǒng)的水果干燥的方式包括原料選擇、水果加工、糖液煮制、浸泡、干燥等流程。

 

 

 

而集木空氣能哈密瓜熱泵烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)了對(duì)干燥溫濕度的有效調(diào)節(jié)，避免哈密瓜烘干機(jī)烘干過程中水果形成包漿的問題，專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，可均勻地將水果內(nèi)部水分進(jìn)行排濕脫水。集木空氣能哈密瓜烘干機(jī)不僅省電，還不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，杜絕了對(duì)果干的二次污染。

 

哈密瓜烘干工藝：

首先升溫至45℃達(dá)到預(yù)熱效果，濕度設(shè)定為25℃，干燥時(shí)間為1小時(shí)。

 

第二階段：干燥室達(dá)到一定溫度后，調(diào)節(jié)溫度至47℃，調(diào)節(jié)濕度至20℃，干燥時(shí)間1小時(shí)，并保持哈密瓜的顏色。

 

第三階段：溫度控制在53℃，濕度設(shè)定為15℃，干燥1個(gè)小時(shí)后，達(dá)到中度干燥的效果。

 

第四階段:設(shè)定溫度為57℃，然后稍微降低濕度10℃，此時(shí)哈密瓜片已經(jīng)達(dá)到一定硬度，然后再干燥一個(gè)小時(shí)。

 

第五階段：調(diào)節(jié)溫度至63℃，濕度降至6℃，干燥半小時(shí)后，查看哈密瓜切片的成色之后，然后停止運(yùn)行機(jī)器，將哈密瓜切片推出烘干房。

 

 

 

 

使用集木空氣能哈密瓜烘干機(jī)烘干，保持哈密瓜干的天然本色，這樣制作出來的哈密瓜干，氧化時(shí)間短，營養(yǎng)成分保存完好，哈密瓜干色澤天然，更干凈衛(wèi)生。酸酸甜甜，超級(jí)美味，口感柔韌，味道醇美 。

 

 

很多人平時(shí)嫌麻煩不太喜歡吃新鮮的哈密瓜，都會(huì)選擇吃哈密瓜干。一方面，哈密瓜干更符合當(dāng)代人對(duì)營養(yǎng)和方便的追求。另一方面，水果干不僅是水果，還是小吃，更容易分享。滿足了消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)化、健康化、便捷化健康食品需求。

（以上工藝以實(shí)際情況為準(zhǔn)）