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真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，實(shí)現(xiàn)做健康食品之心愿，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。風(fēng)味獨(dú)特、天然性的果蔬脆片深受美國、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人們的歡迎。是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。

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果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。先進(jìn)的真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃，避免了上一代真空油炸溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。

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大棗真空油炸機(jī)是在真空下進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)的，這樣生產(chǎn)出來的大棗含油量低，吃起來嘎嘣脆，大棗在這種真空條件下進(jìn)行生產(chǎn)加工，可以避免在油炸過程接觸到氧氣，避免氧化作用所產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

我們公司設(shè)備安裝了自動(dòng)控溫和自動(dòng)控壓系統(tǒng)，安裝這個(gè)系統(tǒng)是為了保證設(shè)備不會(huì)產(chǎn)生過熱、過壓現(xiàn)象，進(jìn)一步確保了產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)，我們設(shè)備的脫油系統(tǒng)采用的是變頻調(diào)速系統(tǒng)，這款脫油系統(tǒng)是非常適合大棗脫油的。

凡是在我們公司購買大棗真空油炸機(jī)的客戶，我們公司皆為您提供免費(fèi)上門培訓(xùn)安裝設(shè)備、調(diào)試設(shè)備、生產(chǎn)工藝傳授等等，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)是我們公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，是我們企業(yè)的立足之本。我們設(shè)備的保修期為一年，維護(hù)期為終生。