（1）先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克夫了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，即提高了產(chǎn)品品質(zhì)，又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。

 （2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。                                                                                                   （3）本機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾功能，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命，無(wú)需頻繁換油。

 （4）自動(dòng)控溫，加熱均勻，自動(dòng)刮渣。                                                                               （5）一機(jī)多用，連續(xù)油炸各職能食品，不串味、無(wú)油煙。

 （6）本機(jī)可單人操作，節(jié)能50%，節(jié)油40%。

實(shí)用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)。鍋巴、薯片等膨化食品。麻花、油條等面制品。肉塊、雞腿、全雞等肉質(zhì)品。豆腐干、豆泡豆制品等等。

設(shè)備保養(yǎng)說(shuō)明書(shū)

為了保養(yǎng)機(jī)械，需要定時(shí)檢查設(shè)備，包括但不局限于電器連接及各傳動(dòng)部件。

電器：

    1、設(shè)備工作前，檢查各線(xiàn)路是否有破損，檢查各電器件有無(wú)不工作情況，電源指示燈是否正常工作。設(shè)備必須接地。

    2、設(shè)備工作前，檢查設(shè)備各連接線(xiàn)頭是否有松動(dòng)或連接不牢固。    

各傳動(dòng)件的伸展會(huì)對(duì)機(jī)器的壽命效率有較大影響。必須按以下方法進(jìn)行實(shí)施。

一、輕運(yùn)轉(zhuǎn)

   設(shè)備到達(dá)后水平放置，調(diào)節(jié)地腳水平。點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)，防止運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始后，為了確認(rèn)變速器、減速箱等的軸承、密封部分是否協(xié)調(diào)，使用比實(shí)際物品輕的物品運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘左右，如果一開(kāi)始就用重的物品運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)發(fā)熱，加快各部分的摩擦。

二、油量的檢查

       變速箱減速箱的正確油量是停止時(shí)油箱中心的量。運(yùn)轉(zhuǎn)

       注意：油量在運(yùn)轉(zhuǎn)和停止時(shí)的差別很大，必須在停止時(shí)確認(rèn)。

三、最初變速箱減速箱的油交換在500小時(shí)后進(jìn)行，以后的交換在2000小時(shí)后進(jìn)行。油量不足時(shí)通過(guò)上部的補(bǔ)充口加油。

四、加注黃油