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諸城市正康食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
遼寧地區(qū)供應(yīng)牛排鹽水注射機(jī)-雪花牛肉鹽水注射機(jī)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥18000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑢쑦쑞쑦쑝쑞쑡쑝쑠
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諸城市正康食品機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
苗經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑢쑦쑞쑦쑝쑞쑡쑝쑠
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
用諸城正康機(jī)械生產(chǎn)的鹽水注射機(jī),可使產(chǎn)品肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了加工時(shí)間也從而提高了產(chǎn)品的成品率,口味腌制更均勻并增加產(chǎn)量。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角。
腌制機(jī),腌制機(jī)定制
醬牛肉、牛排鹽水注射機(jī)的工作原理
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
鹽水注射機(jī)的作用是將配制的鹽水溶液機(jī)械注射到原料肉中,使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布,杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象,為縮短原料肉的腌制時(shí)間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎(chǔ)。
腌制機(jī),腌制機(jī)定制
48針牛肉鹽水注射機(jī)介紹
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、易于清洗。
2.四層過濾,頂部一層是針對(duì)針頭的過濾,防止設(shè)備在使用過程中出現(xiàn)針頭堵塞現(xiàn)象。
3.電控箱與設(shè)備可自由拆卸,使用防水插頭。
4.采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.設(shè)有自動(dòng)保護(hù)針頭裝置,注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起,免受損壞。
6.網(wǎng)帶可自由拆卸,以便在溫度高的環(huán)境里徹底清洗設(shè)備反面
型號(hào):ZYZ-48
電壓/功率:380V/4.1KW
外形尺寸:1350*750*1650mm
產(chǎn)量:200-300kg/h
注射壓力:0.45-0.9Mpa
注射次數(shù):15-40次/min
步行速度:40-70m/min
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